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qk630
2014-12-02 17:08 |
楼主
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店名: 新国际西餐厅 地址: 高雄市前金区民生二路76号2F 电话: 07 261 8121 营业时间: 11:30–14:00, 17:00–21:00 【会员价】 荣誉会员: 一般会员: 【介绍说明及推荐理由】 据说一个人童年的味蕾记忆会成为长大后鉴赏美味的标准，而成年后所认为的美食，其实就是在找回童年味蕾记忆而已。这样说来，在我的味蕾记忆中，名列第一的，应该就属高雄的新国际西餐厅了吧。  小时候我曾经在高雄住过不短的时间，还记得那时爸妈每逢假日都会拉着我去西餐厅吃牛排打打牙祭，其中，让我印象最深刻的美食，就属「高雄新国际西餐厅」的牛排──这间创立于1964年的西餐厅，从我懂事起就知道他的经典牛排，备受很多老饕们的推荐。 高雄新国际西餐厅是全台湾最经典的牛排西餐厅之一，也是当年我爸妈出去玩时必选的西餐厅首选，这间走过半世纪的老店丝毫不因岁月而逊色，反而像红酒一样愈沉愈香。鉴于以上种种原因，所以每次我一回高雄，就必去新国际西餐厅点一客牛排排餐，重温童年的味蕾记忆。  这次，我和同事请了没用完的特休回高雄，除了晒晒高雄热情的太阳、逛逛高雄驳二，当然也要带她来吃我大力推荐的高雄美食──新国际西餐厅的排餐，让她品尝厚实醇美的牛排以及丰盛的沙拉、热食自助吧！  来的路上，同事说她也曾听过其她高雄朋友推荐新国际西餐厅的牛排，所以一直非常好奇，究竟是怎样的牛排可以让这么多人魂牵梦萦？看她非常情绪高昂的模样，这不，我还在外面取景，她就马上上前跟服务生攀谈了。 跟服务生表明我们有订位之后，他就引导我们上楼。  新国际西餐厅室内的装潢依旧庄严、漂亮，墙上还挂着充满回忆的老照片。 而当同事跨进二楼，她非常讶异高雄老字号的西餐厅，居然是一个明亮、气派、清爽的空间。  餐厅的镇店之宝，前方小牌子还有一段浪漫的故事说明。  我们来的有点早，所以店内人还不多，刚好也让我们有机会可以在周围绕一圈，顺便帮同事介绍一下环境。这里的空间整个就是宽敞、舒适，坐在座位上也不会有背部椅子互挤的感觉，动线也很流畅，感觉很舒服。 环境看完了之后，接下来当然就要进入大啖美食的阶段。 今天我们是专程挑在平日中午来的，目的就是为了要吃到网路上很多人推荐，新国际西餐厅超平价的商业午餐──自助沙拉吧＋精选排餐！供应时间只有短短的11：30~14：00，如果想要吃经济、品质又高档的排餐，动作就要快。  我们走到新国际西餐厅的沙拉自助吧区，这里也是我要推荐的一大亮点，这区的自助吧菜色非常多元，最重要的是新鲜！而且他们还会专门在自助吧生菜区的下方放满冰块，保持蔬菜冰冰凉凉的温度，让食物入口轻甜清脆，即使不沾沙拉等佐酱，也非常可口。  摆盘漂亮的熟食。  这颜色看起来就很可口……  熟食区也有很多种特色菜肴，像是椒麻豆包、糖醋里肌，还有义大利面和热炒蔬菜等，这些菜色尝起来都非常美味，咸淡刚好，重点是，这些料理全都是热食，不会放到冷掉，这点颇受我同事的赞赏(因为她以前在别家吃过冷冰冰的自助吧，超不爽的XD)。  自助吧当然还少不了饭后水果与甜点，这一大台的自助吧，看得同事眼花撩乱，直说这真是史上最划算的自助吧了！  吧台上的小蛋糕吃起来软软绵绵的，口感也很不错，而且只要台上的食物快没了，服务生就会马上补新的上去，不太会有空盘的情况出现。 而当我们吃自助吧吃得很欢乐的时候，我们的主餐──菲力牛排跟沙朗牛排也纷纷上桌了！  新国际西餐厅的牛排总是不会让老主顾失望。看看我的菲力牛排，我是叫3~5分左右的熟度，一刀切开可以明显看到里面的血色，这牛肉尝起来一如我记忆中那般软嫩好吃，柔嫩扎实中带有一丝血味的肉质搭上半熟的外皮，混在一起吃下肚的滋味真的让人难忘，也让我不禁再次肯定新国际请来的主厨先生，手艺如此之妙啊。  而我同事因为比较怕生食，所以直接叫了接近全熟的沙朗牛排，虽然说是接近全熟，但听她吃了之后分享，肉质也不会有过柴感觉，表皮脆脆的，牛肉本身还带有湿润感，咬起来还是可以尝到牛肉的鲜甜，味道果然没有让她失望。 其实后来等我长大之后，吃过一般牛排馆才知道，高雄新国际西餐厅的牛排之所以好吃，主要是因为他们选材很仔细，牛排都是选用美国跟纽西兰的特级牛肉，吃起来的口感当然会比外面一般等级的牛排还好吃，再加上这里主厨料理牛排的火候与时间掌握得恰恰好，才能使肉质甜嫩而不干柴，并且长期保持一样的品质，和我小时候吃到的味道一样，教人念念不忘。 这次带同事到高雄玩，重回新国际西餐厅享用美食，让我再一次感受到这里的牛排除了坚持传统的好味道，另一方面也不断创新，提供自助吧等多样化的菜色给客人选择，才会一直吸引老主顾跟新客人的光顾。  听着一旁吃撑肚子的同事说好满足，很开心在我的推荐下她也能和我一样拥有美好的味蕾回忆，听她讲她已经确定要把这间高雄餐厅列为外地出游食的必吃美食口袋名单了，哈哈，身为介绍人的我备感光荣说。  x0
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