酱油汤底：
干昆布 1/2片 (约15x10公分大小)
开水 6杯
糖 1 tsp
味淋 4 tsp (Mirin)
日式酱油 1/3杯
盐 适量
其它材料：
油豆腐 八小块
糖 1 tsp
日式酱油 1 tbsp

柴鱼粉 一小包(约1tsp) (又名柴鱼味精)
热开水 1/3杯
海苔丝 适量
葱花 适量

作法：
先将昆布洗净剪成小块以六杯开水净泡二小时。
取一汤锅倒入泡水的昆布及汤汁与糖、味淋、酱油拌匀，以小火煮到滚。
将油豆腐以清水泡 ..

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