神秘果 (Miracle Fruit)Miraculous Fruit / Berry
学 名﹕Synsepalum dulcificum Denill，山榄科
俗 名﹕神秘果 (Miracle Fruit)
原产地﹕西非，迦纳、刚果一带，属热带常绿灌木
简 介﹕
树形﹕神秘果为终年常绿灌木，鲜少落叶，树高可达2～5公尺，生长缓慢，以盆栽植四年生之树高可达60～80公分，树形略呈尖塔型。
叶﹕初叶为浅绿色，老叶呈深绿或墨绿色，叶形略似细叶榄仁，呈倒披针形或倒卵形，多数丛生枝端或主干互生，叶脉明显，侧脉互生，叶缘微有波浪形。
花﹕花开叶腋，白色小花，径仅0.65～0.75公分，全年开花，花期4～6周，花有淡淡椰奶香味。
果﹕花后结果，为绿色椭圆体浆果，长约２～３公分，径约1公分，成熟后呈鲜红色。
种子﹕由果肉包覆，种子约占果实的二分之一，头尾略尖，如小橄榄状，果肉可供食用，果肉去除后之种子一半为深褐色之光滑表面有如释迦果种子，另一半为由果肉留下的一层薄膜包覆，难以去除，遂有（阴阳子）之称。
用途：
1、神秘果终年常绿，生长缓慢，树形优美可供盆栽观赏之用。
2、红色果实拔除蒂头后，即可整颗食用，食用时，整颗放入口中，轻轻咬破果皮，慢慢咀嚼，让果肉在舌头及口腔内充分翻滚，使汁液渗入舌头的味蕾和口腔内壁细胞，后将种子吐出，虽然果肉不甜，但食用后神奇的效果立刻显现，可将酸涩的水果转化成甜美的口感，此种效果可保持30～200分钟，让你食用一颗神秘果后可自酸涩的水果群中摄取多量的果酸及微量元素，以活化体内细胞，达到改善体质之效，故称本树为神秘果。
试食方法：将红色的神秘果实洗涤晾干后，摘去蒂头，整颗放入口中，如吃释迦果般，让果皮果肉与种子剥离后，将种子取出慢慢咀嚼，使神秘果之汁液渗入舌头的味蕾及口腔内壁细胞，待种子取出后，再食用柠檬，番石榴，番茄等酸涩水果将让你感受到非常奇异而神秘的效果，欢迎你品尝试食。
适应性：来自热带，湿的热带的低地，由于这植物怕霜，而且神秘果是非常适合盆植植物。所以较寒冷的地方需要种植在容器内，以便随时移至温暖的地方。虽然成株能耐轻微霜害，但最好还是尽可能的避免。在室外做最好种植于部份阴影的地方。
种植处所：就像一般的室内植物，只要提供神秘果在窗户旁光源明亮处即可。在夏季，可以将神秘果稍微搬移到一个温暖而稍有阴影的地方。
土壤：神秘果必须要种植在酸性土壤中。它们较喜欢在土壤酸度介于 4.5 到 5.8 之间，你可以将它种植在类似加拿大酸性泥碳土和松树木屑中。泥碳土和珍珠岩混合也是很好的栽种介质。若只种植于基本的一般土壤，这植物将会慢慢地落叶直到只剩茎干而枯死。要在这植物的根充满整个容器之前，移植进入一个更大的容器之中。
水分：要确定那个这土壤的排水很好，因为神秘果不喜欢一直在潮湿的土壤中。它来自一个热带气候的地区，他们非常需要潮湿的条件。在室内，特别是在冬季时，用一个小的透明塑胶袋以木头或绳子支撑，将神秘果放置在里面，对于保持湿气是有帮助的。而且，再将种植神秘果的容器，放置在一个以石头铺满底部，并充满水到这石头顶端的盘子上，将同时也可增加湿气到这个区域。或者是在叶子上喷些水也有帮助。
肥料：须使用水溶性的肥料，诸如：Miracid和有这标签的产品。施用频率依生长季节而斟酌使用，在夏季时，应更常施肥。增加磷、钾肥有助于开花结果。
修剪：大致而言，神秘果不太需要修剪。
繁殖：神秘果通常是经由种子繁殖。
害虫和疾病：除了红蜘蛛和白粉蚧壳虫外少有其他的盆栽害虫。浸水的神秘果将会得到根腐病。
柠檬变柳丁，啤酒变可乐
味觉魔术师～神秘果
传说神秘果原产自中国大陆，是不全然正确的说法，事实上，神秘果原产自西非，在1970年代，中国大陆总理周恩来前往西非访问时，由加纳共和国的阿普里植物园，将「神秘果」当成国礼送给周恩来总理，周恩来总理在回国后并未将神秘果收为己有，而将之转交给中国国家科学院的热带作物研究所，栽培繁殖。不管是在中国大陆或是西非各国，都将神秘果当成是国宝级的珍贵植物，并且保护禁止出口。现今在中国大陆包括北京、上海、厦门、广州、云南西双版纳及海南岛等地的大型国家级植物园内多有栽种。
关于神秘果的「食用安全性」方面：在日本神秘果被当成是一种最好的健康水果，搭配神秘果的「水果套餐」只有在高级餐厅才能吃得到。（原文摘译自朝日新闻1995年1月1日）依据日本厚生省第120号告示，神秘果中所含的「变味酵素～醣蛋白」其是经过其厚生省(相当于我们的卫生署)认证的安全添加物。所以在食用安全方面没有问题，消费者可以安心食用。而且﹐在西非的一家生物科技公司已经开始用神秘果制成的丸剂出售。这种丸剂专门用来调节人们的味觉﹐供人们享用美食。
神秘果的功效﹐已经引起了医学界的重视﹐研究者们正设法从神秘果的果实中提取一种制剂﹐供糖尿病患者使用﹐使患者既能吃上甜食﹐又不致因为糖分过多而影响健康。而在台湾的农政单位以及医疗单位方面，至今并未提出任何正式的研究成果。
根据日前报纸（中时晚报2002年2月23日）所报导，还有一大错误，他说：神秘果只有农业改良场繁殖最成功，而且台东农改场所称，北部未有栽种成功纪录，这都是错误说法。神秘果，早在十数年前就被引进台湾，虽然当时由于气候及地理条件的不适应，很难栽培繁殖，更别说推广，在之前，也有许多农业界的前辈们研究栽培失败。我们广善园艺大约在十多年前接触到神秘果，之后并且投入开发，经过一段不算短时间的努力研究，并且已经繁殖到第四代的幼苗，很幸运的．终于在三年前驯化成功，让神秘果在台湾生长就像在原产地时一样，不但树叶终年常绿而且全年不断开花结果。
自从我们发表出成果后，不管哪一天，只要你来到田尾广善园艺，我们都能让你品尝到「神秘果」。而在北部方面，我们也在淡水，大直，东湖，及大安区都有成功栽种到开花结果的经验，并且在信义区的某公寓阳台尝试以种子播种也顺利发芽生长，另外包括延吉，内湖，建国等花市，也都能买到神秘果苗，所以只要在冬天时特别注意不要受到寒害及霜害，就算是在北部，这种经过我们驯化的神秘果也能很容易的栽培成功。
广善园艺自投入神秘果的开发后，一直自力辛苦投入研究，没有接受任何农政单位协助，直到三年前开发成功后，开始推广上市，受到我们田尾乡刘淑芳乡长的重视，并且把神秘果当成是田尾乡的一项重要的观光资源，大力推广并在去(90)年时，配合彰化县观光季「美哉半线～八挂游季」活动，列为彰化县的观光景点田尾乡的名特产，我们也在此机会，再次诚恳感谢田尾乡刘乡长及许多乡亲的协助与指导。
来源网址
http://www.hljh.tcc.edu.tw/teach/%AE%D5%B6%E9%B4%D3%A...F%AB%AF%B5%AAG%A4%E5.htm本人曾经吃过4/1颗后 又吃柠檬整颗的 居然柠檬是甜的哟 好神奇!
