消基会昨天公布抽验购自四家便利商店的便当，发现普遍多油、高钠、少蔬菜，长期食用容易造成营养不均衡，甚至对肾脏、心血管造成负担。
此外，台湾师大化学系教授吴家诚表示，抽检的十八件便当中，有十五件在食物与便当盖间放置透明塑胶片，塑胶片微波后变形，恐溶出有毒物质，建议厂商去除。
至于十八件便当的外盒材质都是聚丙烯，业者为包装而添加色母，若是黑色并无问题，但添加其他色母后再微波，这些有毒物质恐会溶出而与食物结合，长期食用可能造成不孕或乳癌。
消基会代董事长谢天仁指出，从营养成分分析，便当共同特征是多油、高钠、少蔬菜。他举例说，蛋白质每日建议摄取总热量十至十四％，但有十件样品超过建议值，还有五件样品的钠含量超过一千毫克，7-11的「国民便当」钠含量更高达二一八四毫克，已接近个人每日摄取基准值两千四百毫克。
十八件样品中，有七件含亚硝酸盐，有三件添加人工色素，还有一件添加防腐剂，吴家诚指出，虽然这些成分都符合安全标准，但长期食用仍对人体不好。
超商：不合格商品下架
ＯＫ便利店表示，被检出配菜含人工色素的「金矿排骨双拼便当」上个月就已经没卖了，至于「山线铁路便当超值版」，昨晚已将全面下架。
莱尔富表示，「猪排蛋包饭」被检出含防腐剂的配菜，该公司已将该商品先行下架，并将加强对原物料供货商的把关。
全家则表示，该通路「彰化老店排骨饭」被检出含人工色素的配菜是腌黄萝卜，该公司会立即更换。
被点名「国民便当」钠含量过高的统一超商则强调，内部重新计算国民便当钠含量，结果怎么算钠含量都不可能高达二一八四毫克，向消基会查询结果，发现该会计算钠含量的方法可能有些失误，强调门市所贩售的便当都会朝更均衡的概念设计便当菜色。
台北医学大学保健营养学系副教授兰淑贞也建议民众，尽量少食用油炸物，可选择自助餐的多样化菜色，多吃些蔬菜，饭后多吃水果，或者自己带便当。
新闻来源：
自由时报长期食用会....................(容易造成营养不均衡，甚至对肾脏、心血管造成负担，还会有造成不孕的ˊˋ)
