突然想到的~~~

家中有棵桂花树.开花的季节总是香气扑鼻 ..

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材料

桂花………数朵

调味料

精盐………1小匙

冰糖………1小匙

做法

1、桂花用盐水反复清洗、沥干。

2、将桂花置入杯中，冲入滚水，加入冰糖，盖起杯盖，约焖三分钟，掀盖则香味溢出。

功效

可化痰散淤，治咳嗽。


将桂花用水稍微冲洗一下，然后沥干水，放点盐稍微腌制，然后倒到蜂蜜里去，然后放上个三五月，香飘千里的桂花蜜就大功告成了！

还可以这样，先把桂花在水里煮一便,接着在太阳下暴晒一番,然后加糖放在瓶子里,千万别加水,再放在冰箱里边,过一段时间取出来就可以食用.

新鲜的桂花千万不可以直接泡水喝，有大量细菌和虫卵在叶斑处，还是买高温烘干的成品可靠。省得拉肚子。

下面是引用一搏云天于2007-09-11 11:30发表的 :
新鲜的桂花千万不可以直接泡水喝，有大量细菌和虫卵在叶斑处，还是买高温烘干的成品可靠。省得拉肚子。

我都不知道说....幸好喝了没事.

下面是引用一搏云天于2007-09-11 11:22发表的 :
材料

桂花………数朵

调味料
.......

这个做法最深得我心...不过..下文说的虫卵会因为加盐漂洗死掉吗.还是先将桂花晒干再来腌制比较好呢??

清洗后晒干就应该没问题了，起码虫卵会被洗掉或死掉

然后就可以放心大胆的食用了，呵呵

重点：晒干之后泡冲，把第一泡的桂花舍去不用。




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让小小的桂花我头晕脑胀的...不过总算是找到好方法保存了.

希望大家在阳台上也来种些小花小草.丰富生活