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[健康] 輕食無負擔 標熱量民眾吃得健康
【來源出處】 http://tw.news.yahoo.com/article...4/8/i99v.html

【食尚玩家】輕食無負擔 標熱量民眾吃得健康
TVBS 更新日期:2007/08/04 19:36 記者:陳詩璧

著重養身的現代人,對於兼顧低熱量又美味的輕食,常常無法抵擋它的魅力,台北就有一家餐廳業者,推出一整套輕食料理,還找營養師背書,提供熱量表,讓民眾在吃的同時也能輕鬆控制熱量。

來回攪拌注意火侯,燉煮時間不到一小時,這道又香又濃的南瓜湯就能上桌了。民眾:「味道還不錯,好喝。」真的這麼好喝嗎,看看這群媽媽,喝完一杯再拿一杯,停不下來。民眾:「比較不像洋蔥湯,有點像台灣式的。」記者:「台灣式的?」民眾:「肉燥湯。」這位媽媽別擔心,喝下的湯品,每一樣都是低油、低鹽、低熱量,而且還有營養師掛保證。店長:「對人體的負擔比較少,熱量的部份也會較低,可是它營養的部份並沒有縮減。」不只湯品,再看其他招牌餐點,紅酒墩牛肉,使用美國牛甜度高,熱量低,法式咖哩雞,把綜合水果打成泥,混在咖哩,嚐起來香甜不膩,熱量只有298大卡,接著這道南瓜湯,把蒸好的南瓜磨成泥,再拿紅蘿蔔提味,一整套吃下肚,也不會造成身體負擔。民眾:「感覺蠻清爽的,而且份量不會很多。」大人愛吃,年輕人接受度也高,看來輕食風潮,加上營養標示,成功打出飲食界的一片天。

【心得感想】

輕食? 除了熱量表, 能不能請他們提供經過烹煮後食物的營養表呢? 蔬果類經過這麼長時間的燉煮, 恐怕裏面除了熱量和纖維外, 營養成分所剩無幾了


獻花 x0 回到頂端 [樓 主] From:臺灣和信超媒體寬帶網 | Posted:2007-08-05 10:22 |
hk3349 手機
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我看過電視報導說中國菜太油膩!外國人都生吃原味,真的是要吃的健康就要學外國人才對!


獻花 x0 回到頂端 [1 樓] From:臺灣中華電信HINET | Posted:2007-08-06 00:50 |

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