蘋果日報
2006年01月24日
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德國和澳洲相距十萬八千里，但這兩個地方的人在南澳阿德雷德（Adelaide）山上相遇，然後誕生了漢多福（Hahndorf）這個混血小鎮。100多年前有德國人在此落地生根，還把德國文化、建築和美食帶到這片南半球土地上，至今依然保留著濃濃的德國風情。報導╱司徒鳳恩 攝影╱葉天榮
漢多福位於阿德雷德山(Adelaide Hill)上，離阿德雷德市僅30分鐘車程，不過，這裡的風景跟滿是高樓大廈的阿德雷德卻截然不同。貫穿這小鎮的大馬路兩旁，都種滿綠油油的大樹；人行道旁，則是一座座矮矮的、淡黃色、屋頂尖尖的泥屋子。原來，它們正是當年德國人興建的平房住宅。
德裔民居 保存完善
1834年時，有一批追求宗教自由的德國普魯士人(Prussian)乘坐帆船，漂洋過海來到南澳，在阿德雷德山附近的一個小山谷上落地生根。當時駕駛帆船的船長Hahn，協助這52個家庭租地起屋定居，Hahndorf的名字，也是後人為紀念他的功績而起。
這些德國移民的平房，現在雖已全部改成商店、餐廳和郵局等用途，不過建築物的裡裡外外都完整保留著，所以，走在小鎮中，依然可以感覺到當年德國人居住時的風情。
現在仍有少數德國後裔住在漢多福，還有些因為喜歡這裡優美環境而移居到此的澳洲人。不過，這天我碰見大多是來觀光的遊人，聽說，很多德國人來南澳也會專程到此一遊，大抵就像我們去到外地總想一遊唐人街吧。
德國人一批批來，自然也把德國的血脈、文化、建築、美食和美酒一併帶來，事隔百多年，鎮上的餐廳和商店，依然留有舊日德式風情。
位於鎮中央的The Hahndorf Academy，是漢多福的地標，也是這裡最早興建的德國式建築。這座於1839年落成的建築物，一直被當地人小心保存，外表看上去仍相當新淨，這裡曾是文化、學術、藝術、宗教會址，現在則成為當地著名畫家Hans Heysen的畫廊和漢多福歷史展覽館。
不過要論有趣程度，還不及大街兩旁的個性小店。街上既有風味傳統的德國香腸店、德國糕餅店、勃肯(Birkenstock)鞋店，又有具澳洲特色的袋鼠皮革製品店、自製香皂的專賣店等；此外，還有做刀、巧克力、寶石切割等混合了德澳風格的小店，商店規模雖小，卻相當有特色。
德澳美食 口味融合
Hahndorf Inn Hotel是目前澳洲最古老的德國式酒店，也是在漢多福品嘗德國美食最有名的地方。我慕名而來吃了頓名為German Experience的德國餐，其實就是一盤德國香腸配酸椰菜和奶油馬鈴薯，再加一杯冰涼的德國啤酒。可能是期望過高，主菜沒想像中超好吃，反而那口啤酒，卻喚醒我當年在慕尼黑啤酒屋狂歡的愉快回憶。
不過，最令我印象深刻的，就是這間餐廳的香腸會配上澳洲果醬老牌Beerenberg Farm的芥末，我試吃一口只覺芥末香而不辣，對嗜辣的我當然不夠刺激，但這就是很明顯一個德澳融合的例子。
特色甜食
繽紛糖果 花樣目不暇給
吃飽香腸，繼續在大街上的小店逐一細看。其中，糖果老店「Hahndorf Sweets」的櫥窗掛滿了七彩糖果，有如童話世界般繽紛。踏進這家南澳最古老的糖果店，感覺就像回到兒時的柑仔店，紅紅綠綠的汽水糖、棒棒糖、果汁糖、還有各式各樣的德國軟糖等，都勾起很多童年回憶。
在對街的「The German Cake Shop」，來一客德國著名的黑森林蛋糕和蘋果派當做下午茶。下午的陽光變得柔和，我們閒坐在店外的小圓桌細細品嘗著這些糕點，意料之外，糕點全都甜味適中，我想，這該是正宗德國口味的一種變奏；甚至坦白說，比正宗的更美味。
旅遊資訊
簽證：可辦1年效期觀光電子簽證，約需3天，費用1000元。詳情洽澳大利亞商工辦事處（02）8725-4250，地址：台北市基隆路一段333號2605室，網址：www.australia.org.tw
航班：台北至阿德雷德無直飛，可從香港轉機，票價約2萬3000元~2萬7000元。
交通：前往漢多福可在阿德雷德市中心乘巴士164、164F、165M、840F和843F號，於漢多福54號巴士站下車，車程約45分鐘。
匯率：1澳元約台幣24.1元。
時差：+1.5小時。
電壓：220V~240V，插座為3斜插孔。
氣候：屬於溫帶氣候，四季分明，12月~2月為夏季，3月~5月為秋季，6月~8月為冬季，9月~11月為春季。
相關資訊：
★澳大利亞旅遊資訊中文網
http://www.au....net。
★Hahndorf Inn Hotel（61）8-8388-7603，35 Main Street, Hahndorf SA 5245
★Hahndorf Sweets（61）8-8388-1404，54a Main Street, Hahndort SA 5245
