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蘋果日報
初次聽到峨眉這個地名，總不經意聯想起武俠小說中那個既是佛門聖地，卻也同時俠女輩出的地方。因而不自覺的心生嚮往，於是走上新竹峨眉鄉一遭，發現風景一如想像中的山明水秀，雖少了一份英氣，卻多了幾分靈秀，沒有刀光劍影，反而多了湖畔倒影。
報導╱彭欣喬 攝影╱楊明龍
旅遊小檔案
位於新竹縣西方、鄰近北埔的峨眉鄉，是一座可愛的客家小山城，區內擁有全國最高種植面積的柑橘園，每到12月柑橘成熟的季節，常可見山坡上結實纍纍的金黃色果實。峨眉湖、獅山和糯米橋是境內著名的自然、人文景觀，另外在市內還有百年餅店，以及富興老街裡的傳統樟腦油工廠和茶葉博物館。
峽谷石壁水潺潺
走竹41號省道前往獅山登山口。在尚未登山以前，我先沿著管理站下方的「水濂橋步道」往溪谷的方向走，尋找古法建造的百年糯米橋和一線天景觀。
走不到10分鐘的路程，頭頂上開始出現參天林木，側耳傾聽，發現有著輕輕的流水聲，因為是乾季所以腳下的溪水流量並不多，然而，大石壁因為經由溪水長年的沖刷與侵蝕，因而被切割出大約10餘公尺深的峽谷，還是可以讓人感受到溪水刻畫「一線天」的威力。
爬階登高眺遠景
獅山境內有多條步道和古道相通，其中位於旅遊服務中心旁的藤坪步道，因為擁有豐富的藤類植物而得名。順著石板階梯往上爬，兩旁開始出現各式各樣攀附樹上的藤類植物。走上半途的觀賞瞭望台，獅山綠意盎然的美景盡收眼底，偶而樹叢間還傳來聲聲鳥鳴，然而仔細觀看，眼睛還是追不上鳥兒瞬間飛去的身影。
鄉野沏茶吹涼風
離開獅山，重返竹41號省道，這裡有1棟木頭和磚塊搭建的房舍，充滿濃濃的鄉野風情。推開「耕野月眉」的門，牆上掛滿了書法和字畫，我挑了個陽台的位置點壺茶和古早豆皮、客家米麻糬等傳統客家點心，一邊吹風一邊欣賞對面結滿果實的橘園風光。
藤坪步道生態遊
月眉觀光休閒農業文化協會的蘇木發說：「鴨腱藤的名稱來自於其如巨型豆莢的種子長得像鴨腱；而酸藤的葉子咬起來酸酸的，可以解渴；海金沙是全世界最長的蕨類，可延伸3~5公尺。」
休閒農莊摘青蔬
峨眉近年來致力於觀光農業的發展，位於大埔水庫旁的「湖光村觀光休閒農業區」，就有不少果園供民眾採果。「十二寮休閒農園」對外開放2年多的時間，占地廣闊的園區規劃了水果蔬菜種植區，草莓、彩椒或番茄都是這個季節的戰利品，不過區內最特別的要屬世界各地進口的73種萵苣。
林間果園採桶柑
峨眉的桶柑產量占全台灣國內的10分之1，因為日夜溫差高達6~10度，再加上雨水適量，所以當地的桶柑甜度最高可高達12度，高於一般的5~7度。為了方便民眾體驗採桶柑的樂趣，農會特別在距離「十二寮休閒農園」步行不到10 分鐘路程的地方規劃了數片觀光橘園。走進結滿金黃色果實的橘園裡，發現眼前的色彩突然豐富了起來，白色和紫色的野花點綴得果園異常浪漫。
情侶約會黃昏後
回程往富興老街的方向離去，半途卻被大埔水庫寧靜的湖畔風光所吸引。大埔水庫又稱峨眉湖，因為四周青山環繞形成美麗的倒影，再加上湖中數座小島以吊橋相通，帶點神秘恬適的氣氛。
百年老店豬油餅
在峨眉市中心的峨眉國小對面，有間打從日據時代營業至今、歷史近百年的「建成餅店」，最有名的要屬豬油餅，以冬瓜糖、芝麻、豬肉、麥芽、油蔥和糖等原料為餡，底部沾上芝麻烤30分鐘，就成了既鹹又甜的豬油餅了。1袋5個100元。
山苦瓜酒退肝火
「十二寮休閒農園」也種植多種蔬菜，將上一季收成的山苦瓜加入米酒醃製的山苦瓜酒，可長期存放，對於降低血壓和退肝火具有相當的療效，食用方法非常簡單，直接飲用即可。1瓶300元。
地瓜彩色大湯圓
緊鄰台3線的「荷芭尋」以客家話的「河畔」命名。地瓜彩色大湯圓以紅地瓜、黃地瓜和芋頭蕃薯3種地瓜為湯圓外皮材料，做成色彩繽紛的湯圓。內餡是蘿蔔絲、絞肉、香菇和蝦米，1碗50元。
客家點心熝湯米齊
熝湯女齊是30年前在山上工作的客家人的點心，湯圓形狀略大於10元銅板，中間有個凹洞。「十二寮休閒農圓園」的熝湯米齊以黑糖薑汁為湯底，加上花生，吃起來有著薑的香辣和花生的香甜。」1碗30元。
老糯米製鹹湯圓
「湖濱居」同樣位於台3線上，鄰近「峨眉農園」。這間客家餐廳裡的大湯圓直徑約3公分，以放上1年以上的老糯米磨漿製作，Q性十足。湯底則是以店家自己養的土雞所熬成。1碗50元。
旅遊資訊
開車：從台北走3號國道從竹林下交流道，走120省道至橫山轉接台3線往獅潭方向，即可達峨眉。
