根據食品成分表的記載，茶葉裡含有豐富的維他命C，但喝下茶後，維他命的攝取量卻幾乎於零。

　100克的綠茶中含有250毫克的維他命C

　咖啡和紅茶都是不含維他命C的，很多人知道紅茶無益後就改喝綠茶，而飲用綠茶的人也越來越多，因為他們都相信綠茶中含有豐富的維他命C。

　根據食品成分表記載，茶葉裡含有豐富的維他命C。100克的綠茶中含有250毫克的維他命C，而粗茶中也含有130毫克。

　可是這些維他命C的含有量，是指100克茶葉裡的含有量。至於100克茶葉，竟然是沖泡50杯茶的份量。

　如果再加算熱水沖泡時所破壞的維他命C，那麼茶水中所含的維他命C就微乎極微了。

　茶水中含有多量的維他命C是「神話」

　由上述可見「綠茶含有多量維他命C」，僅是安慰自己的說詞罷了。真正要從茶葉中得到充分的維他命C，那就要煮加入茶葉的茶飯或用茶粉混入麵衣中炸成甜不辣來食用。

我現在都是用冷泡法
茶葉中的兒茶素比熱水沖泡的還多2-3倍
且咖啡因也比較低 ..
試試看！
資料來源：健康生活家

其實可以用冷泡的方式來取得，但不能把茶中的兒茶素給略掉了，兒茶素有加強維他命c的抗熱性!我從之前dhc的目錄有看到!