材料:

a 牛腩肉或牛肋條 700公克
b 青蔥 3支(切段)
c 老薑 2片
d 大蒜 4瓣(去膜)
e 洋蔥 1/2個(切塊)
f 紅蘿蔔 1/2條或1小條(切塊)
g 小紅辣椒 2~3根(小的比較辣哦! 去籽)
h XO醬 2~3大匙
i 綜合胡椒粒 (我用 Kamenstein Gourmet Peppercorn Blend) 1大匙
j 蠔油 1大匙
k 冰糖 1/2大匙
l 米酒 1~2大匙
m 醬油 1大匙
n 康寶牛肉湯塊 2塊
o 鹽 適量(最後加入. 調到味略鹹 ..

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