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春暖花開的4月，百花盛開，各地的賞花季也如火如荼地展開，在花蓮的花卉種植大宗區域吉安鄉，到處都是花團錦簇的美麗景致，花蓮縣政府也在南埔的「知卡宣森林公園」，舉辦以花卉和自然生態為主題，為期1個月的森呼吸系列活動；加上最近由花蓮農業改良場試種在吉安鄉、秀林鄉和壽豐鄉，約10多公頃面積的薰衣草花田也陸續盛開，4月份來到花蓮，遊山玩水兼賞花，輕鬆愜意享受花蓮的明媚春光。
知卡宣小檔案
花蓮縣吉安鄉的知卡宣森林公園，日據時代原是空軍基地旁的荒地，後經花蓮農改場在此規劃「南埔苗圃」，培育各種景觀植物和行道樹苗，今年整修開放，正式改名為「知卡宣森林公園」，並舉辦春天賞花季活動。即日起至4月17日來此，除了賞花，還有豐富的「森呼吸」系列活動，結合農特產品和生態資源規劃數個精采的展示館，有萬花筒花花世界、熊貓世界、神農百草、香草世界、魔幻森林繪本館、水稻風情、蘭花走廊、河川生態館等8大主題館。
駿馬奔馳薰衣草田
春意盎然逛花園要怎麼逛才夠炫？手牽手漫步花園？直接遜掉！騎腳踏車逛花園，亂沒創意！位在花蓮壽豐鄉的「理想香草花田」，佔地廣達6公頃的園區裡，包括遼闊的騎馬場和1公頃半的美麗香草花田。最令人驚豔的是約半公頃的羽葉薰衣草田，騎著駿馬漫步於紫色薰衣草田裡，騎在馬背上賞花，放眼望去大片的花海迎風搖曳，空氣中帶著淡淡的薰衣草香，彷若童話故事裡王子與公主的浪漫情節，在理想香草花田實現了。
鐵馬遊逛彩色花海
除了騎馬逛花園，還能租借腳踏車慢慢遊逛，或划著小船優游在蓮花池和水生植物區，換個角度逛花園，別有一番風情。「理想香草花田」種植了約60多種香草植物，除了薰衣草和鼠尾草是園區裡最受注目的重點外，還有許多觀賞用的彩色波斯菊花、向日葵、炮杖花以及香水植物區等。
逛完花園後，選個景觀良好的露天咖啡座，用現採的新鮮香草沏壺香草茶，再來片手工香草餅乾或蛋糕，暢享花海裡的悠閒午後。
童話城堡知卡宣
位於花蓮市郊南埔的「知卡宣森林公園」佔地廣達18公頃，去年更大興土木將森林公園整修為環境優美的公園。除了遍植草木的優勢外，整個設計以童話城堡為主題，打從城堡大門到進入園區，可見許多可愛逗趣的裝置藝術，像是彩色的風車、五彩童話小木屋、草叢間的兔賽跑雕像、山丘上露出半個屁股的大河馬，還有草坪上展翅起飛的大蜻蛉，就像是走入愛麗斯夢遊仙境的園地裡。
彩色古甕時間廊
知卡宣森林公園原為日治時代空軍基地荒廢多年的地，多年前由花蓮農改場規劃成種植喬木和景觀植物的南埔苗圃，並開放一部份做為「南埔森林公園」。沿著公園右側的古甕藝術步道賞遊園區，彷若走過一條時間廊，步道開端是一大片綠地；接下來為水生植物和蓮花池，象徵早期未開發的沼澤蠻荒之地；過了以古甕搭建的拱橋後，兩旁花團錦簇，還有彩色木磚的音樂步道；一直到步道尾端則是風車與小木屋童話世界，一路漫步，心情輕鬆，連腳步也跟著輕盈起來。
美麗百花萬花筒
知卡宣公園裡，以彩色花朵拼成的「萬花筒花花世界」，前方有一圈圈彩色花海的百花迷宮，後方的花屋裡有座巨型電動萬花筒，令人沉醉在絢麗的花花世界。
香草世界彩色風車
走過知卡宣公園彩色百花迷宮，迎面吹來淡淡的薰衣草馨香，順著香味往前走，來到這一大片種滿羽葉薰衣草的「香草世界」。大型的彩色風車迎著風轉動，將迎風搖曳的薰衣草花香傳送到更遠的地方，在薰衣草田間還有淡紫色的露天咖啡座，沏壺薰衣草花茶配著薰衣草手工餅乾，此時此刻，我沉浸在薰衣草的紫色浪漫氛圍中。
穿梭圓形香草迷宮
位於吉安鄉的「君達香草健康世界」，佔地約6公頃的香草園種植多種香草植物，結合景觀花園、住宿、花草餐、各式香草製品等，鮮明的香草主題，讓遊客沉浸在花草芬芳裡。來到圓形薰衣草迷宮，由羽葉薰衣草、甜薰衣草和齒葉薰衣草組成一圈圈的迷宮，穿梭其中，連身上都沾染了幾許清淡宜人的薰衣草香。
風味美食
中西百合餐 清爽精緻變化多
「理想大地度假飯店」餐點以歐式為主，今年4月增設中式餐廳，讓遊客有更多的選擇。配合花蓮春天花季和百合花盛開，從4月初到5月底推出百合花餐。
香草焗羊排軟嫩香
這道「香草百合焗羊排」，是歐式自助餐最受歡迎的一道，選用鮮嫩羊小排以迷迭香、百里香等香料醃製入味，煎至兩面微熟，裹上薄薄的麵包粉和迷迭香碎片放入烤箱裡烤熟，淋上一點紅酒醬和百合球莖瓣，軟嫩的羊小排毫無腥味，還有淡淡的香草香味。自助餐午餐每人450元，晚餐650元。
「百合爆蝦球」（420元）選用新鮮草蝦仁、百合花球莖和山蘇嫩芽，快火炒熟，百合球莖吃起來介於蓮子與山藥之間，口感相當清爽。
「百合爆牛肉」（400元）以蒜頭、醬油和香料稍微醃製入味，牛肉片爆炒起鍋前，加入百合球莖片與汆燙後的過貓山菜，爽口不油膩。
石頭拼畫DIY可愛
「理想大地度假飯店」有舒適的住宿環境，也有漆彈、低空彈跳、游泳池、Spa水療等娛樂設施，還有各式手工藝品DIY。可愛的石頭拼畫DIY（150元），由專業的DIY老師在旁指導，以花蓮特產大理石板，綴以彩色小石頭，自己就可動手做出獨一無二的伴手禮唷。
香草沐浴品精美
「君達香草健康世界」自家研發出各種香草產品。造型精美的香草沐浴精油590元（後）和香草沐浴鹽250元（前），光是可愛的瓶身和繽紛的色彩，就讓人愛不釋手。
當地住宿
歐式度假村 沉醉浪漫
來到長達2.2公里運河貫穿的「理想大地度假飯店」，有著白色西班牙高第（Gaudi）式建築，搭著小船優游，河道旁的棕櫚樹迎風搖曳，天邊一抹夕陽映照在水面上的婆娑倒影，有如淪陷在威尼斯的浪漫裡。
4、5月份的3周年慶花漾系列有3種套裝行程，其中「鮮活花漾」含住宿、百合纖體風呂Spa、百合午餐和騎腳踏車逛花田，平日每人2999元起。
開敞蓬車歡度蜜月
「時尚花漾」的蜜月套裝行程，平日1間房1萬3200元起，除了房間高檔，更有專人將豐富的午茶套餐送到房內。最酷的是，還有拉風的進口敞蓬跑車讓你開，連百合花束和氣球都準備好了，開著敞蓬車暢遊蔚藍東海岸，在風光明媚的海邊拿起藏好的百合花束求婚，如同電影般的氣氛，教人不心動也難！
庭園木屋滿室馨香
「君達香草健康世界」有40間坐落在花園裡的精緻木屋，打開窗戶滿園花朵綻放，吹來的微風還帶有淡淡香草味，每間房裡都附贈自家生產的香草精油薰燈，睡覺時點上精油薰燈，讓身心靈放鬆解脫。雙人房平日2340元、假日3120元。
建議行程
第１天
11：00 抵達花蓮
11：30 午餐
12：30 知卡宣森林公園
15：00 君達香草花園賞花
18：00 香草百合晚餐
21：00 早睡早起
第２天
10：00 搭船暢遊理想大地園區
11：00 游泳、水療Spa
12：00 午餐
13：00 騎單車遊理想大地
14：00 逛理想香草花田
15：30 喝下午茶
17：00 打道回府
計算一下
2人搭車2日遊約花5970元
2人台北花蓮自強號來回車資1780元
2人下午茶300元
2人午餐500元
2人晚餐800元
2人住宿2340元
伴手禮250元
旅遊資訊
開車
北部出發走台9線至花蓮；南部、台東出發走台11線至花蓮。台9線及台11線交界處即是南埔，南埔加油站右轉過監理處後沿指標可抵知卡宣森林公園；在花蓮市沿台9丙往吉安，在已停用的干城車站附近沿指標可達「君達香草健康世界」；過花蓮大橋後轉接台11丙往南直行，過了東華大學後沿指標可抵「理想大地度假飯店」和「理想香草花田」。
搭車
搭乘火車或飛機抵達花蓮後，聯絡飯店接送，或搭計程車前往。
相關資訊
理想香草花田（03）865-5002
理想大地（03）865-6688，可用國旅卡。
君達香草世界（03）852-5225，可用國旅卡。
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