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[煎炸] 洋葱圈
【食谱名称】洋葱圈

【材料名称及份量】
味道较甜的黄洋葱或是白洋葱
四分之三杯面粉
三分之二杯牛奶
一个蛋
一汤匙蔬菜油

【调味料、酱汁等名称及份量】

四分之一茶匙盐
炸油适量


【烹调流程】
在碗中混合面粉、牛奶、蛋、蔬菜油和盐,用打蛋器搅拌至均匀没有颗粒。将 ..

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[ 此文章被hc在2006-10-22 14:03重新编辑 ]



献花 x0 回到顶端 [楼 主] From:台湾中华电信 | Posted:2005-04-19 11:45 |
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[补充说明]
原发文者:stephanie于2005-10-12 00:21发表的 洋葱圈:
【食谱名称】洋葱圈

【材料名称及份量】
材料
洋葱....1颗
炸油....适量
水....适量
低筋面粉....6大匙
玉米粉....6大匙
卡士达粉....1茶匙



【调味料、酱汁等名称及份量】
蛋黄....1颗
胡椒盐....适量
蕃茄酱....适量

【烹调流程】
作法
1.将低筋面粉、玉米粉、卡士达粉放入混合,以水调成糊状。加入蛋黄、搅拌均匀成面糊。
2.将洋葱切成圈状后沾上作法1面糊备用。
3.热锅,放入炸油烧至180℃,慢慢放入作法2洋葱圈炸至表面呈金黄酥脆。
4.捞起沥干油脂,撒上胡椒盐调味,食用时亦可佐蕃茄酱。

【补充、资料来源】
杨桃文化-快乐厨房


献花 x0 回到顶端 [1 楼] From:台湾中华电信 | Posted:2006-10-22 14:04 |

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