材 料 （ 25 件 分 量 ）
南 瓜 … … … 750 克
粘 米 粉 … … 200 克
盐 … … … … 少 许
火 腿 … … … 200 克
干 冬 菇 … … 5 只
虾 米 … … … 40 克
洋葱 … … … 1 个
植 物 油 … … 2 茶 匙
葱花 … … … 少 许

制 法
(1) 洋葱 及 火 腿 切 ..

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原发文者：cylspcky
Posted:2005-10-31 11:16 |




【食谱名称】南瓜糕

【材料名称及份量】
南瓜500g˙糯米粉500g˙糖500g˙沙拉油50g˙水500g

【烹调流程】
1.先将糯米粉加糖及沙拉油搅拌好，备用。
2.再将南瓜削皮处理，蒸烂，捣碎成南瓜泥。
3.将南瓜泥与搅拌了糖及沙拉油的糯米粉，混合搅拌后，铺放在方形的容器内，或是铺在盘面约三公分厚，或以个人喜欢的厚度定型，并放进蒸笼内，蒸半小时即可蒸熟。
4.蒸熟的南瓜糕，先放置一旁冷却，再依据个人的喜好，切片，这就是南瓜糕。也可以置于冰箱内冷藏，冰过的更好吃喔！


【补充、资料来源】
可以备些椰子粉、花生粉或是白芝麻粉，做为食用时的沾料。