三元火肉(脆皮烧肉)

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[主菜][蒸炒] 三元火肉(脆皮烧肉)

材料：
猪腩肉(带骨)2斤

上皮料：
粗盐3汤匙、花椒11/2汤匙

擦肚料：
味椒盐2汤匙、糖1汤匙、胡椒粉少许、蒜茸1茶匙、玫瑰露酒1茶匙

做法：
1. 将花椒与盐同炒至香，待冻后备 ..

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x0 [楼主] From：香港电讯盈科 \| Posted：2005-02-08 22:28 \|

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