千金鸡 - MyChat 数位男女

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jerry_yao

再出发吧!

级别: 风云人物

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[主菜][蒸炒] 千金鸡

食谱型态：鸡肉料理
所需材料：

嫩鸡 ... 1只
油 ... 300公克
调味料
酱油 ... 150公克
米酒 ... 150公克
白糖 ... 1茶匙
葱 ..

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x0 [楼主] From：台湾中华电信 \| Posted：2005-02-03 03:52 \|

北北

级别: 知名人士

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[补充资料]

材料：
台东初鹿土鸡　半只（切块）
姜　1块
蒜头　3瓣

调味料：
酱油3又1/2大匙
酒1大匙
糖1大匙

作法：
1. 姜、蒜拍碎备用。

2. 热锅后不加油，将鸡块放入干炒。

3. 待鸡油溢出后续放入姜、蒜炒香。

4. 加入所有调味料后煮滚，再转小火煮15分钟即成。

5. 美味完成

诀窍：
烹调本菜不需加水，以小火煮15分钟(一刻钟)即成，其名典故来自成语"春宵一刻值千金"。

资料来源：顶好Wellcome

不要问：「自己得到些什么？」应该问：「自己付出过甚么？」不要问：「自己有甚么信仰？」应该问：「自己有甚么善行？」如去如来‧来去自如
x0 [1 楼] From：台湾亚太线上 \| Posted：2005-06-02 16:14 \|

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