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錦儀 會員卡 葫蘆墩家族
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[米食][蒸炒] 發糕(一路發 發 發   的發糕)  (第五屆 美食天地活動 - 年節料理活動)
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【食譜名稱】

發糕
【補充、資料來源】

買調配好的發糕粉自作
【材料名稱及份量】

發糕粉1包(裡面調配好發粉及砂糖)
可蒸八碗
【調味料、醬 ..

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[ 此文章被Ivon在2008-02-28 13:09重新編輯 ]

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獻花 x4 回到頂端 [樓 主] From:臺灣中華HiNet | Posted:2008-02-04 15:56 |
願月 手機
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哇,這個發糕好好吃的感覺呀!!(美食區的照片好閃呀)

發糕跟一般白色的不一樣,乍看之下有黑糖風味的感覺,

看到版主的名片,好大張的名片呀,

我覺得數位男女有一天可以辦桌囉。 表情


我是容易知足的人,最近又上網走走看看,有興趣請加朋友 ^ -^

臉書 :http://facebook.com/STAR710316

msn :moonpika0316@hotmail.com.tw
獻花 x2 回到頂端 [1 樓] From:臺灣 | Posted:2008-02-04 19:18 |
Ivon 會員卡 葫蘆墩家族
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我家的並不是使用發糕粉

而是使用機器磨的

發粉也是按照比例下去算的

表情



^^
獻花 x1 回到頂端 [2 樓] From:臺灣中華HiNet | Posted:2008-02-04 19:49 |
錦儀 會員卡 葫蘆墩家族
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下面是引用Ivon於2008-02-04 19:49發表的 :
我家的並不是使用發糕粉

而是使用機器磨的

發粉也是按照比例下去算的
.......
因為我家沒有研磨機.以前都嘛去市場買現成的.

最近雜貨店有再賣調配好的粉.每年都買回來做又很方便
也很好吃.比市場賣的好吃... 表情


獻花 x1 回到頂端 [3 樓] From:臺灣中華電信HINET | Posted:2008-02-04 20:58 |
獵鷹 會員卡
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下面是引用chin500於2008-02-04 20:58發表的 :

最近雜貨店有再賣調配好的粉.每年都買回來做又很方便
也很好吃.比市場賣的好吃... 表情


有影無影,要寄幾個來試吃看看,才知道哦!!!

表情


獻花 x2 回到頂端 [4 樓] From:東森 Cable | Posted:2008-02-04 22:15 |
meifen2944
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真的雜貨店有再賣調配好的粉
那裡有賣 表情


獻花 x2 回到頂端 [5 樓] From:臺灣中華電信 | Posted:2008-02-05 16:05 |
錦儀 會員卡 葫蘆墩家族
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下面是引用meifen2944於2008-02-05 16:05發表的 :
真的雜貨店有再賣調配好的粉
那裡有賣 表情
傳統食品的雜貨店就有賣..去問問看.
自己蒸的比外面賣的好吃.


獻花 x1 回到頂端 [6 樓] From:臺灣中華電信HINET | Posted:2008-02-05 19:03 |
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其實發糕的禁忌:

在蒸的過程

請勿說不吉利的話

如果在當年有看喪的話

則今年的發糕就不容易發

所以說父母親不喜歡小孩子在旁邊打亂

也怕這樣子 表情



^^
獻花 x1 回到頂端 [7 樓] From:臺灣中華HiNet | Posted:2008-02-06 10:26 |
錦儀 會員卡 葫蘆墩家族
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對啊!在我要開始要製作時就事先交代我家小孩們.要蒸發糕的時候是
不能在旁邊亂不吉祥的話.否則後果是...... 表情


獻花 x1 回到頂端 [8 樓] From:臺灣中華電信HINET | Posted:2008-02-06 13:03 |
Ivon 會員卡 葫蘆墩家族
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下面是引用chin500於2008-02-06 13:03發表的 :
對啊!在我要開始要製作時就事先交代我家小孩們.要蒸發糕的時候是
不能在旁邊亂不吉祥的話.否則後果是...... 表情


對呀

表情

但是真的會.......

之前我家也曾經發生過這種事情

後來都了解



^^
獻花 x0 回到頂端 [9 樓] From:臺灣中華HiNet | Posted:2008-02-06 13:06 |

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