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2009/11/02  【台湾新生报／记者苏湘云／台北报导】
便秘患者适用哪些药膳、食疗？振兴医院中医师许毓芬在「浅谈肠道之中医保健养生」讲座中建议，可以考虑食用燕麦牛奶粥，鲜奶或冲泡的牛奶煮熟后，加入燕麦煮至稠粥状，也可以加入少许蜂蜜调味，可以当早餐食用，燕麦是高纤食品，牛奶可促进肠胃蠕动，适用于各型便秘患者食用。
许毓芬医师另提供一些养生药膳──首乌芝麻糊，取首乌15克，当归10克，黄耆10克，先以水煎取汁，将白米、芝麻粉等加入药汁熬成粥，煮熟后，加2匙蜂蜜调味，白米也可以以糙米代替，适用于小儿、妇女或老年人等，热病后体衰或气血不足的便秘患者。
乌梅汤，取乌梅3钱、洛神花2钱，山楂3钱，甘草1钱、陈皮1钱，将上述材料加水2000cc，大水煮沸，转小火炖煮1小时，再以冰糖调味。也可以请药房将药材打碎，以茶包包装再用热水冲泡，不过效力会较轻；较适合体质壮实的高血脂病患，常腹泻或消化性溃疡患者不宜。
许毓芬医师建议年长者便秘患者可以喝一些银耳松子羹，取银耳15克，松子9克，先行洗净，以250cc水浸泡约10到20分钟，以有盖的炖锅盛装后放入电锅，炖熟后加入10克蜂蜜拌匀即可食用。
产后便秘可考虑食用「奶蜜饮」，将30公克黑芝麻捣碎，加入等量牛奶及蜂蜜以小火炖煮成膏，每日清晨空腹以温水冲服。
许毓芬医师提醒，便秘患者忌食烧烤、油炸、辛辣食物，适合吃香蕉、蜂蜜、芝麻粉、菠菜、空心菜、苋菜、白菜、筒蒿、韭菜、萝卜、甘藷、桑椹和木耳等食物。另外，也要多补充水分、规律运动，以助排便。

【心得感想】

平日多吃高纤食物，及多补充水份，有助于排便