所需材料：
肥嫩雞 ... 1隻
栗子 ... 300公克
油 ... 2湯匙
薑 ... 2片
醬油 ... 2湯匙
鹽 ... 1/2茶匙
冰糖 ... 1茶匙
酒 ... 1茶匙

栗子燒雞

作法步驟：

1. 栗子處理法：栗子大頭的一邊切去薄片， ..

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補充資料

材料：
嫩雞 1/2 隻
栗子 4 兩
紅棗 4 兩
蔥 1 支
薑 2 片

配料：
(1)料:醬油2大匙、糖2茶匙、酒 1 大匙、水4大匙、紅腐乳1塊

作法：
1. 雞切塊；栗子去皮、洗淨；紅棗泡軟備用。
2. 將 (1) 料拌勻。
3. 取一深碗，將雞塊排於碗底，並墊入栗子及紅棗，加入拌勻的(1)料及切好的薑片、蔥段，移入蒸籠內，用大火蒸 30～40 分鐘，食用時倒扣於盤中即可。



資料來源：養雞協會

原發文者：MAX-wang於2005-08-11 21:16發表的 栗子燒雞:
【食譜名稱】栗子燒雞

【材料名稱及份量】
雞腿２８０公克、栗子２０公克

【調味料、醬汁等名稱及份量】
油４茶匙；薑、醬油、味精、鹽少許

【烹調流程】
作法：

　栗子先前一日浸泡，再加水煮軟，約１小時。

　薑切絲，起油鍋，放入薑絲爆香，再放入雞塊（雞腿切塊）炒至肉變色，及加入所有調味料及栗子煮半小時。

【補充、資料來源】
熱量只有１７１卡。

資料來源：健康生活家