前言： 巨口鱼在形态上十分独特，夸张而巨大的口上密布许多尖锐细长的牙齿，则是它们用来摄食的利器。此外，身体侧面具有许多发光器，可以用来吸引猎物或辨识种类或性别。部分种类下颔具有可以发光的颊须，藉由颊须的摆动诱捕猎物。目前，全世界的巨口鱼共有9科53属约248种，台湾过去仅纪录14种。经由本所过去两年来的采集，已发现到约30种，大多是台湾的新纪录种。本次展示部分种类首次展现给国人。


大口吞食：
大口吞食是巨口鱼捕食的招牌动作，由于深海的食物相当缺乏，一有机会绝不会放过，所以大小通吃，即使体型比自己还大！例如蝰鱼的上下颔骨有如绞链状，可以极力托出形成巨大的口。此外，颔骨上密布许多向内生长的尖锐长牙，这些的利牙让猎物无任何脱逃的机会。
日夜回游：由于表层阳光充足基础生产力高，食物充足。但白天时专门捕食浮游植物的小型甲壳动物桡足类，会为了逃避表层的掠食者而潜藏于深度约数百公尺水域，待晚上才洄游至表层附近觅食，接近天亮时又再返回较深海域。一些深海鱼为了追食桡足类，也会跟着做日夜的摄食洄游，而又有其他较大型的掠食性鱼类尾随而至，引发了大规模的动物洄游活动。此举可以增加表层与深层之间物质的交换。


特化的大眼： 由于光线会随着深度而逐渐减弱，因此在中层带大部分光线已经被吸收掉，形成极暗的环境。在此环境中，有些巨口鱼眼睛特化为筒状的巨眼，在大型水晶体的下方密布感光的细胞，可以接收来自上方的细微光线。褶胸鱼特化的大眼可形成重叠的景深，因此能准确地判别猎物的距离。


发光器：
发光器可分为两大类：共生菌的发光及体内化学性发光。是许多深海鱼的重要配备，其作用包括拟态、引诱猎物、辨识种类及配偶、或迷惑敌人。当褶胸鱼腹部的发光器作用时，能模拟光线筛入水面时的粼粼波光，让从下方往上看的捕食者视觉混淆，达到保护及迷惑敌人的目的。巨口鱼、奎鱼及奇鳍鱼在尾部、头部或颊须具有发光器，可以引诱猎物靠近。黑巨口鱼眼睛下方具有一对发光器，能像探照灯般在黑暗环境中搜索猎物。