夏日的健康活力-咖哩

【材料名称及份量】
肉：鸡翅膀10支、猪腰内肉500g、
蔬菜：红、白萝卜各2根、洋葱6颗、洋芋6颗、蘑菇15颗、地瓜2颗、
水果：凤梨半颗、苹果6颗、香蕉5根、


【调味料、酱汁等名称及份量】
沙拉油1大汤匙
咖哩粉500g、肉桂粉、
黑胡椒粉、辣椒粉、盐少许

【烹调流程】
1.将所有蔬菜切块，猪肉切丝，水果打成泥。
2.沙拉油舀入锅里，爆炒鸡翅、猪肉，加入所有蔬菜，中火慢慢炒、炒到洋葱软、甜味出来，并有水分形成。
3.加入冷水，用大火煮滚，
水滚后加入水果泥，均匀搅拌，待二次水滚后转中小火炖煮30分钟，期间将形成的泡沫捞掉，炖煮到蔬菜块中间有心形成。
4.加冷水降温，加入咖哩粉、与其他粉，一直搅拌到浓稠状即可关火。


【补充、资料来源】
打麻将前吃两碗，可以打通霄。
不只香、甜、辣，营养更是满分喔。
如果不加咖哩粉而一直用中小火炖煮，
就是「蔬菜水果肉汤」，营养价值可是非常非常高的喔！