广告广告
  加入我的最爱 设为首页 风格修改
首页 首尾
 手机版   订阅   地图  繁体 
您是第 5525 个阅读者
命理服务》 数位论命馆 | 免费排盘 | 星侨易学 | 五术书籍 | 线上论命 | 影音论命 | 八字命书 | 星座分析 | 孔明神数 | 周公解梦 | fackbook 粉丝专页 |
 
发表文章 发表投票 回覆文章
  可列印版   加为IE收藏   收藏主题   上一主题 | 下一主题   
sernchan
数位造型
个人文章 个人相簿 个人日记 个人地图
小有名气
级别: 小有名气 该用户目前不上站
推文 x1 鲜花 x29
分享: 转寄此文章 Facebook Plurk Twitter 复制连结到剪贴簿 转换为繁体 转换为简体 载入图片
推文 x0
[转贴]姜的魅力
姜独来独往东西方数千年,从食用到药用,魅力始终不减。但你可知道,家家户户厨
房中不难找到的生姜,是天然的抗恶心药?
 
晕吐得脏腑移位,吃晕车药又觉得昏昏沉沉,会晕车的人都很苦恼:「不知道怎样才
能让自己舒服一点?」
晕机、晕车本来也是茱蒂.史蒂芬斯生活的一部份,比较幸运的是,有人跟她提到姜。
她第一次尝试是在起飞前半小时,效果却不可思议:「真的很管用,我一点也不觉得
不舒服、焦虑或恶心。」
 
藉着服用姜胶囊,1994年春天,茱蒂和会晕车的孙女洁西卡,终于可以一起搭飞机,
享有一趟舒服、不难过的旅行。
 
姜根,更精确地说,姜的地下茎,从久远以前,已被中国、印度和其他亚洲国家用来
减轻恶心、帮助消化。
 
如果你的体质会晕机、晕船、晕车,现在该优先选择的药物,不见得非化学药品不
选,可以在出发前半小时左右,喝些姜汤。
 
「姜是你在哪儿都能找到的,已知最安全、最古老、最有效的抗恶心药,」《神奇的
天然药物》作者珍恩.卡柏尔说。
天然的抗呕药
医药界一片「复古」的草本研究风潮中,现代西医早就开始对姜另眼相看。
1982年英国的医学杂志《刺胳针》率先刊载犹他州心理学家丹尼尔.毛瑞的研究报
告。
他发现,假如预先给研究对象1000mg的姜粉,然后叫他们坐倾斜的旋转椅,与吃安慰
剂的人相比较,服姜的人比较不会恶心。
后来,另一项对80位丹麦海军候补军官的试验也显示,比起服用安慰剂的人,在大浪
袭击前半小时服用姜胶囊(大约半茶匙的碎姜)的那些人,姜压制住72%的人的恶心
感,其中约38%的人觉得「受到姜的保护」,这保护性长达4小时。
因此,在德国,姜是对抗因交通工具所造成恶心问题的天然武器;丹麦政府则证明姜
可做为「风湿和旅行时的止呕药」,每年大约卖出1400万的胶囊;英国人也把姜视为一
种成药。
国防医学院航太医学所的研究也初步证实,干生姜磨粉服用,可经由胃黏膜吸收,直
接可以抑制胃蠕动的频率与振幅,纾解胃部的不适感。
传统医学里,生姜早就是呕家圣药,长庚医院中医部药局主任杨荣季则指出,因为它
可减缓肠胃的蠕动及收缩。
 
抵挡害喜
因为抗恶、止呕,姜可说是女性的亲密伙伴。在欧美,已经有些专家或产科医师,
会向孕妇推荐,用一点点姜去抵挡害喜现象,而且不会影响胎儿。李小姐怀孕头三个月
,看到食物就恶心,却惟独能吃任何有姜片煮的排骨汤、酸菜鸭汤,「姜的微辣香气,
让我好舒服,」她说。连许多女性在月事期间会有的呕吐现象或寒性体质的经痛,
台北市立中医院内科部主任郑振鸿也说,听听老阿嬷的意见,以干姜煮红糖水,
喝下去就会舒服些。
姜里具抗恶心的成分究竟是什么?很难确定。只知道从姜根分离出的生姜醇
(gingerols)和姜烯酚(shogaols),在动物实验中,的确有止吐效应。根据国防医学院的观察
、检验,干姜细粉对血压、心跳、呼吸量、脑波等中枢神经并没有影响,重要的是,它
全在消化道起作用。所以,对一些人而言,姜比其他止恶药理想,主要就因姜几乎对消化
系统起作用,而不是脑部中枢神经,不会有恼人的昏昏欲睡、耳鸣、神经紧张等副作用
。药用之外,姜是厨房里不可缺的大师,扮演「食物的香水」的角色。它的芳香成分具
有调味和促进食欲的作用。觉得料理不足以人垂涎时,加点姜末,食物就能摇身一变。
食物的香水
另外,传统中医理论里,食物分寒、凉、温、热的性质,料理时加性温的生姜,可降
低食物的寒凉性。
振兴复健医学中心营养师谢宜芳指出,临床上,姜有消除胀气、纾解消化不良的功
效,食用生冷、鱼、肉等食物,生姜去腥、解毒、又助消化,是不错的配角。
不过,台北医学院生药学研究所所长杨玲玲提醒,姜吃多了伤眼力,还是适量就好。
《本草》已说明,虽然「姜久服通神明,生者尤佳」,但是,多吃就「少志,少智,
伤心气。」
苏东坡因为所贬的惠州之地,正好是盛产姜的地方。所以很懂得姜的好。喜欢美食的
苏东坡,发明东坡羹,用双层锅同时煮饭和菜汤,下层煮汤,用甘蓝、萝卜、油菜和荠
菜,再加姜和生米,煮开后再将饭层搁在上面,使香气和蒸气均匀透入四方。
煮鱼的时候,东坡先生先用冷水洗净,再抹一层盐,塞入甘蓝嫩心于鱼腹,加菊花煎
熬,秘诀在半熟时加几片姜,再洒酒和腌萝卜,最后加些橘皮,趁热上餐桌,清香四溢
 
苏东坡如此,世世代代的中国料理也传承,想想看,如果中国菜限制用姜,会减色几分
姜一切开就有香气,来源就在于成分中的挥发油类,辣味成分则为姜辣素。姜的年龄
不同,姜辣素所含比例也不一样,导致生姜和干姜吃起来味道有异。生姜效用偏重在发
汗、止呕和解毒,烘干或晒干的干姜则在温中袪里寒。夏季盛产的子姜,则是生姜的
嫩芽,适合切丝生食。
几千年来,世界各地人类的文明进展中,都会妙用生姜,解决生活上的不适,包括:
 
■驱寒
离岛驻兵,部队中常分配有姜糖,为驱风散寒,以免因为常待在湿气重的坑道里,造
成以后的风湿痛。
爬山时建议吃点姜糖,一则补充糖分,做为能量的来源,一则也因为姜能散寒驱邪
气。
杨玲玲教授指出,生姜可以刺激周边循环,对循环不良、冻疮、抽筋、痉挛时有用,
发烧时也有排汗作用。黄色姜皮,味辛、性凉,有利尿消肿功能。
■预防感冒
印度人传统上把姜片浸在蜂蜜里,供喉咙痛时食用。中国人一向也知道,淋雨后以姜
汤服下,一来加强心脏跳动,血流加快,以保持身体温度,能促使毛孔张开,去风邪,
预防感冒。
■止痛
鲜姜汁可对付胃溃疡、十二指肠溃疡患者的食后疼痛,但不能根治。
■止偏头痛
丹麦有研究发现,姜能减轻关节炎的症状,且有助防止偏头痛。杨玲玲教授则建议,
把姜母切片,在烤箱中烤热或放于平底锅中烘烤后,热贴于太阳穴或关节疼痛处,则姜
中的精油成分会随热渗入皮下组织,减轻疼痛,并促进关节肿痛消失。
长相朴拙的姜,真是人类生活中不可或缺的好朋友。

===========================================================
转贴自http://www.fengshu...se.com

[不好意思, 未注意注名转贴出处, 造成大家困扰, 下次会注意!]
============================================================


[ 此文章被sernchan在2005-11-01 10:14重新编辑 ]



献花 x0 回到顶端 [楼 主] From:台湾中华电信 | Posted:2005-10-26 11:44 |
onion5858 手机
个人头像
个人文章 个人相簿 个人日记 个人地图
小人物
级别: 小人物 该用户目前不上站
推文 x2 鲜花 x9
分享: 转寄此文章 Facebook Plurk Twitter 复制连结到剪贴簿 转换为繁体 转换为简体 载入图片

台中市有一摊素食面我超爱吃,他们的红烧面粉赞,汤头用香椿及老姜熬的,料多实在又营养,姜的运用够辣。


觉得好就给我点鼓励吧~
感谢您的支持与鼓励【onion5858】才能更加成长茁壮!
献花 x0 回到顶端 [1 楼] From:台湾中华电信 | Posted:2005-10-29 00:25 |
hong99
数位造型
个人文章 个人相簿 个人日记 个人地图
初露锋芒
级别: 初露锋芒 该用户目前不上站
推文 x0 鲜花 x18
分享: 转寄此文章 Facebook Plurk Twitter 复制连结到剪贴簿 转换为繁体 转换为简体 载入图片

真的是太感谢了,很家常的用品,
受用非常,感谢大大的分享。


献花 x0 回到顶端 [2 楼] From:台湾新世纪资通 | Posted:2005-11-01 10:39 |
i1012347 手机 会员卡
个人头像
个人文章 个人相簿 个人日记 个人地图
社区建设奖 优秀管理员勋章
头衔:教育是良心的事业...  教育是良心的事业...
版主
级别: 版主 该用户目前不上站
版区: (限)限级游动漫
推文 x480 鲜花 x3890
分享: 转寄此文章 Facebook Plurk Twitter 复制连结到剪贴簿 转换为繁体 转换为简体 载入图片
风热感冒不宜喝姜糖水
资料来源

  感冒时喝上一碗姜红糖水是民间常用的方法,但需注意,风热感冒不宜喝姜糖水。

  中医将感冒分为风寒感冒、风热感冒和暑湿感冒三个类型,它们一般是风邪侵入人体所引起的以恶寒、发热、头痛、鼻塞、咳嗽等为主症的外感疾病。感冒除在医疗上应辨证审因、分型施治以外,在饮食配合方面也应有所讲究。


  治疗风寒感冒时,可用姜煎红糖水服用,因为生姜、葱白等都是辛温食物,能发汗解表,理肺通乞,治疗效果颇佳,往往不服药也能使病情好转。

  但治疗风热感冒,则不能用姜、葱、红糖之类的食物,如用即会助长热势,使病情向坏的方向发展。暑湿性感冒也不宜用红糖、后姜之类的食品,而应给予清凉解表的薄荷茶之类的食品,而应给予清凉解表的薄茶之类的饮料进行辅助治疗。 


吞食天地2
kof 10th
kof2003

<!-- BEGIN 数位男女个人地图 - bbs-mychat.com - v001 -->
<div><iframe frameborder="0" width="500" height="400" src="http://bbs-mychat.com/map.php?uid=26923&plugin=1&width=500&height=400" marginheight="2" marginwidth="2" scrolling="auto" allowtransparency="yes" name="mychatmap" id="mychatmap"></iframe></div>
<!-- END 数位男女个人地图 -->
献花 x0 回到顶端 [3 楼] From:欧洲 | Posted:2006-07-15 13:34 |
i1012347 手机 会员卡
个人头像
个人文章 个人相簿 个人日记 个人地图
社区建设奖 优秀管理员勋章
头衔:教育是良心的事业...  教育是良心的事业...
版主
级别: 版主 该用户目前不上站
版区: (限)限级游动漫
推文 x480 鲜花 x3890
分享: 转寄此文章 Facebook Plurk Twitter 复制连结到剪贴簿 转换为繁体 转换为简体 载入图片
巧用生姜疗咳嗽
来源:[杭州网]

  天气寒冷,老年人正气不足,最容易患伤风感冒及咳嗽。这些虽然看起来是小毛病,治愈却较难,而且小毛病背后还可能有隐患。这里介绍一则小验方,治疗感冒后咳嗽有良效。

  取生姜一块,洗净,去皮切片,随身携带,咳嗽时往口里搁一片,嚼含均可,即感到口里、嗓子里、胸腔里又辣又热,咳嗽即止。嗓子痒时,再嚼一片姜。姜性辛温,归肺、脾经,发表驱寒
,止咳化痰。民间有「每日三片姜,免得医生开药方」,「一杯清茶一片姜,御寒健胃是良方」等谚语。早晨嚼片姜,还可增进食欲,增加抗寒能力。


吞食天地2
kof 10th
kof2003

<!-- BEGIN 数位男女个人地图 - bbs-mychat.com - v001 -->
<div><iframe frameborder="0" width="500" height="400" src="http://bbs-mychat.com/map.php?uid=26923&plugin=1&width=500&height=400" marginheight="2" marginwidth="2" scrolling="auto" allowtransparency="yes" name="mychatmap" id="mychatmap"></iframe></div>
<!-- END 数位男女个人地图 -->
献花 x0 回到顶端 [4 楼] From:欧洲 | Posted:2006-07-15 14:22 |
gmop159
数位造型
个人文章 个人相簿 个人日记 个人地图
路人甲
级别: 路人甲 该用户目前不上站
推文 x0 鲜花 x2
分享: 转寄此文章 Facebook Plurk Twitter 复制连结到剪贴簿 转换为繁体 转换为简体 载入图片

感谢你贴出宝贵的分享
表情
表情


献花 x0 回到顶端 [5 楼] From:欧洲 | Posted:2008-08-01 17:50 |
出水芙蓉
个人文章 个人相簿 个人日记 个人地图
路人甲
级别: 路人甲 该用户目前不上站
推文 x0 鲜花 x0
分享: 转寄此文章 Facebook Plurk Twitter 复制连结到剪贴簿 转换为繁体 转换为简体 载入图片

真实用
我也很喜欢姜 表情


献花 x0 回到顶端 [6 楼] From:台湾 | Posted:2009-01-15 21:54 |
cw8701
个人文章 个人相簿 个人日记 个人地图
路人甲
级别: 路人甲 该用户目前不上站
推文 x0 鲜花 x2
分享: 转寄此文章 Facebook Plurk Twitter 复制连结到剪贴簿 转换为繁体 转换为简体 载入图片

真是受益良多,谢谢! 表情


献花 x0 回到顶端 [7 楼] From:台湾行政院研考会 | Posted:2010-06-09 12:59 |

首页  发表文章 发表投票 回覆文章
Powered by PHPWind v1.3.6
Copyright © 2003-04 PHPWind
Processed in 0.037810 second(s),query:16 Gzip disabled
本站由 瀛睿律师事务所 担任常年法律顾问 | 免责声明 | 本网站已依台湾网站内容分级规定处理 | 连络我们 | 访客留言