【來源出處】 資料來源：奇摩健康新聞；中時電子報


鄭瑞雄（和信醫院病檢科醫師）
一般人都把楊桃當作水果食用，楊桃汁是消暑解渴的最佳飲料，喝了會「心涼脾肚開」。楊桃也可以做蜜餞來吃，也有人用楊桃釀酒，楊桃常用來作烹調的配料，印度人用楊桃作止血用，特別是治療痔瘡出血，在巴西有人把楊桃用來利尿。

藥用植物學上稱楊桃為五斂子，本草綱目記載說：「五斂子，實去風熱，生津解渴。葉拔膿生肌。花能治心病，根治中毒，樹皮治紅色栗粒疹」，好像楊桃樹的每一部分都有療效。改良過的楊桃，一年四季都會開花結果，秋天正是楊桃盛產時期，但有些人楊桃可是吃不得的，在此和讀者分享吃楊桃應注意事項。

早在1998年巴西的醫生發現有些患有尿毒症病人，吃了楊桃後會發生神經的症狀，甚至有些病人會死亡，初期的報告只有6個人，後來增加到32位，其中7個病人死亡；南台灣高雄醫學大學也報告過20位類似的病人，8個病人死亡。

一般的症狀是不停的打嗝及嘔吐，並伴有不同的神智異常、手腳無力及麻木，有時也會發生痙攣。如果不及時治療，會變成昏迷不清，休克而死亡，而最佳的治療方法是每天作血液透析。

以前很多人都歸咎上述的神經症狀是因楊桃鉀離子含量太高，其實根據高雄醫學大學的研究，楊桃汁的鉀離子含量並不很高，他們排除鉀離子引起神經症狀的因素，但是的確和吃楊桃有直接關係，至於什麼東西會導致神經症狀尚沒有答案。

雖然不是全部腎功能不好的人吃了楊桃都會患了上述的神經中毒症，既然沒有辦法可以預測誰是易患者，腎功能不好的人，對楊桃應該敬而遠之。還有，楊桃酒甲醇含量高，多喝會患上甲醇中毒，或導致雙眼失明。


【心得感想】

以前在醫院時也親自照顧過因為吃太多楊桃而導致腎衰竭的病人，真的有點可怕~
上頭的主治醫師說直接把他轉長庚，結果第三天就掛了!!
後來自己因要做報告去找 paper，才知道原來楊桃這麼毒~
巴西和新加坡都有研究報告說明楊桃對人體的傷害，不只是腎功能不佳的病人最好不要食用，
一般健康的人也不能一次吃入太多個，因為他的毒害量是以食入多少楊桃而不同。
在台灣，南部的人比較多這種案例，不曉得是不是南部人比較愛吃楊桃還是什麼原因??
高雄長庚和成大附醫這方面的案子也不少，有興趣的可以上網查!!