http://tw.news.yahoo.com/...25gu9.html不少家長喜歡給嬰兒餵食蜂蜜,但是消基會指出,1歲以下的嬰兒不適宜餵食蜂蜜,過去曾有嬰兒因攝食蜂蜜而吃下肉毒桿菌的孢子導致死亡的案例。
肉毒桿菌存在於環境中,如土壤、塵埃、空氣、未經加工過的農作物等,所產生的毒素,可利用加熱失去毒性,一般食物只要經過適當加熱即可安心食用。
但是肉毒桿菌的孢子對熱有抵抗性,需要加熱超過攝氏100度才能破壞。
由於蜂蜜源自於花蜜而暴露於自然環境中,有機會沾染肉毒桿菌的孢子。
消基會指出,根據美國食品及藥物管理局(FDA)的建議,1歲以下的嬰兒不宜餵食蜂蜜,由於嬰兒腸道的ph值較低,腸道尚未發展成有益的微生物相,較容易使肉毒桿菌的孢子發芽生長成細菌而產生毒素,引發嬰兒肉毒桿菌中毒症,過去曾有文獻報告嬰兒因攝食蜂蜜導致死亡的案例。
嬰兒中毒症狀包括不懂得吸奶、全身肌肉無力、口水聚積口腔、便秘等,嚴重者會突然死亡,但是中毒情況在腸道健康的成年人與兒童身上發生的機會微乎其微。
【東森新聞報】
沒錯!這是大家都應該要知道的常識,很多家長都不清楚這個危險性,萬一出事,後果是無法挽回的!