蔬果汁 預防阿茲海默症
【編譯倪婉君/綜合報導】

美國一項由「阿茲海默症協會」贊助的研究會議19日發表成果指出，透過腦部掃描和驗血可以預知阿茲海默症。此外，平時多喝蔬果汁及適度飲酒也有助預防阿茲海默症。

約有450萬美國人罹患這種無法治瘉的腦部疾病，美國多家醫學機構或學校都在找出治療或預防的方法，並於19日召開研究發表會議。

紐約大學醫學院的麗莎．莫斯科尼博士和研究團隊，利用「正子斷層掃描」 (PET)替53名正常的長者進行腦部掃描，持續觀察24年之後發現，九人得到阿茲海默症，19人則有輕微的認知障礙。

研究人員表示，PET掃描偵測到部分研究對象腦部主掌記憶的「海馬迴」，出現活動量減少15至40%的情形。研究人員在研究對象發病之前九年就發現這種情形，預知的準確度達85%。一般阿症患者的「海馬迴」會遭到破壞。

驗血也是一種早期發現的方法，「梅約醫學中心」研究發現血液中一種名叫「澱粉體蛋白42」的蛋白質，在病患檢測出阿茲海默症之前的三至五年之間，會出現大量減少的情形。因此已有公司在研究這種蛋白質疫苗，以期能及早預防。

南佛羅里達州大學一項長達30年的研究發現，在1800名日裔美國人中，不喝或很少喝果菜汁的人得阿茲海默症的機會，比一星期至少喝三次果菜汁的人多四倍。專家表示這是因為果菜汁中含有大量的「多酚」，對於腦部有保護作用。

另外，適度飲酒也很有用，威斯康辛大學的研究團隊發現，適度飲酒的人比不喝酒或酗酒的人，罹患阿茲海默症的機率較低。

【2005/06/20 聯合晚報】
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多吃蔬果準沒錯....