状元米糕专卖店 
座落在台中市第五市场旁的「状元米糕专卖店」，由于老板是嘉义人，便经营具有家乡风味的米糕。店家的招牌即是米糕与沙拉凉面，均为嘉义的产品。一九六○年代老板决心要开米糕店，便专门向当地的老师父请教，承传老师父的技艺后，搬来台中开业，老板笑说，若从老师父算起，嘉义米糕发展至今应该已经是第三代了。
「状元米糕」的米是选用彰化溪湖的长糯米，也就是浊水溪的米，将米煮好后特别用猪油来拌，看起来油油亮亮，尝起来也香滑可口。而洒在米糕上的肉燥是用猪只的后腿肉，来自台中本地新鲜猪肉，口感细嫩；另外卤肉的酱油则是「味全」酱油。
米糕的制作过程，先将米浸泡三个小时，再用蒸气蒸一个半小时，加上独特配料，最后拌上猪油，其独特的香味就出来了。米糕上也会洒上油葱，是用生葱爆香，以增加味道。通常买一份米糕，另外会附上一碗柴鱼汤，以台东的柴鱼洗净后炖煮而成沙拉凉面是「状元米糕专卖店」的另一个招牌，与普通的凉面不同，面条是特制的手工黄面，配上沙拉，小黄瓜和自制的麻酱，虽然不甚起眼，但是老板光是麻酱就用了八样材料，尽可能的将口味调到顾客最能接受的程度。其中最特殊的是，老板还添加了哇沙米来拌酱，在麻酱的香甜略带辛辣，这是沈老板独特的构思。
地址：台中市自治街9-1号
电话：(04)2378-2727
营业时间：6:30AM～13:30PM
