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竹山意面
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zeeky
级别:
初露锋芒
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[新竹][小吃] 竹山意面
位于北门街底,长和宫外妈祖庙旁的巷内的竹山意面,开业至今已经31年,
主要就是卖干意面跟汤意面,还有几种配汤,包括贡丸汤、馄饨汤等。
意面口味都是比较偏向清淡的,少有复杂的汤料。可说是「清汤挂面」一类。
对于这点,这里的意面是有保持意面的原味。
烫过的细意面,配上几片青菜,淋上一点酱油汁,就是一碗道地清纯的意面。
不像现在许多锅烧意面比较像日本手法,用的是油炸过的面条,外加鸡蛋,虾子等,
虽然料比较多,但吃起来比较像吃泡面,没有面条的Q感。
实际吃过干面跟汤意面后,我的感觉是干面比较好吃,难怪顾客通通点干面配汤,
只有我一个人一进门就点了汤面。
最好在非吃饭时间去...因为人超多的
地点:爱文街 13 号 (长和宫旁边巷内) ~蛮小间的唷~
营业时间:AM 6:00 ~ PM 9:00
x
0
[楼 主]
From:台湾中华电信 |
Posted:
2005-03-14 12:37 |
r885522
级别:
小人物
x0
x100
分享:
▲
煮面的人有差 男的煮的比较好吃
x
1
[1 楼]
From:台湾中华电信 |
Posted:
2010-12-17 19:32 |
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