大家對香港半島酒店的印象，可能就是她古色古香的英式大樓設計，不過原來裡面的裝潢以及菜色，都十分前衛，它的洗手間，更成為每個旅客一定會到的景點，有多特別？

到處一片雪白的Felix餐廳，不僅是裝潢講究，每張桌子、每件餐具，全都是由法國設計大師PhilippeStarck精心設計，透過四周的窗戶，你也可以欣賞到維多利亞海港最佳景色。

不過除了感受PhillipStarck的名氣，來到這裡，當然也要嚐嚐她們的美食。這道「香脆加州卷」，看來像日本壽司，不過跟傳統的不一樣，配上酪梨，以及利用炸的方法烹調，傳承了世界料理「Fusion菜」的風格，另外這一道夏威夷燒羊架，就是來自夏威夷女廚師的拿手菜。


除了前衛的裝潢和菜色，就連餐廳的洗手間，也有另外一番景象。當男士看著尖沙嘴景色方便的時候，女士們就可以一邊化妝，一邊欣賞維多利亞海港的景色，這裏是餐廳，也是旅遊景點，除了名人光顧，每一個晚上，總有好奇的遊客慕名而來，一睹前衛餐廳的風采。