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下面是引用amore12于2005-03-17 13:18发表的 凉拌花枝:
菜名: 凉拌花枝

菜式分类: "主菜"

制法分类: "煮"

中/外: "中国菜"

省份/国家:

材料: 花枝1条.香葱1/4个切丝.香菜末半碗.葱花半碗.薄荷叶切末2大匙.


腌料/调味: 辣椒2条.蒜头5个.白醋半碗.
糖1.5大匙.味露1.5大匙.柠檬汁1大匙

献汁:

制法: 1./花支切片，川烫后捞起

2./将辣椒.蒜头.白醋混合，用小火煮约5分钟，待凉用果汁机打成酱

3./将所有材料.香料与调味料混合，拌搅成盘即可