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jerry_yao 手机
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[主菜][蒸炒] 千金鸡
食谱型态:鸡肉料理
所需材料:

嫩鸡 ... 1只
油 ... 300公克
调味料
酱油 ... 150公克
米酒 ... 150公克
白糖 ... 1茶匙
葱 ..

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献花 x0 回到顶端 [楼 主] From:台湾中华电信 | Posted:2005-02-03 03:52 |
北北
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[补充资料]

材料:
台东初鹿土鸡 半只(切块)
姜 1块
蒜头 3瓣


调味料:
酱油3又1/2大匙
酒1大匙
糖1大匙

作法:
1. 姜、蒜拍碎备用。

2. 热锅后不加油,将鸡块放入干炒。

3. 待鸡油溢出后续放入姜、蒜炒香。

4. 加入所有调味料后煮滚,再转小火煮15分钟即成。

5. 美味完成


诀窍:
烹调本菜不需加水,以小火煮15分钟(一刻钟)即成,其名典故来自成语"春宵一刻值千金"。


资料来源:顶好Wellcome


不要问:「自己得到些什么?」应该问:「自己付出过甚么?」
不要问:「自己有甚么信仰?」应该问:「自己有甚么善行?」

如去如来‧来去自如




献花 x0 回到顶端 [1 楼] From:台湾亚太线上 | Posted:2005-06-02 16:14 |

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