到过贝加尔湖的人,都听说过这样的传说~~~

传说在贝加尔湖畔住着一位脾气爆噪的老头子,他共有三百三十六个女儿,其中有一位女儿(安加拉)最为美丽动人. 有许多年轻男子慕名而来,想一亲芳泽,但安加拉均不为所动,直到某日的宴会上,见到了叶尼塞,二人一见钟情,并私订终身,但碍于门户之见,叶尼塞离开,向外地求发展,等待衣锦荣归后,再向贝加尔老人提出婚约的要求.


但天不从人愿,贝加尔老人把安加拉许配给名为伊尔库的贵族,安加拉大吃一惊,一方面派遣海鸥捎信息给叶尼塞,另一方面连夜骑马偷跑.


贝加尔老人知悉后,在安加拉背后追赶,于是拾起一块石头,往安加拉奔逃的方向掷去,企图阻挠她的去路,石头不仅没有打中安加拉,反而落入湖中.这块石头就是安加拉河口的萨满石(魔法石;反叛石).


此时的安加拉愈跑愈远,终于脱离贝加尔老人的掌控,找到了叶尼塞,两人从此谪过着幸福快乐的生活.


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贝加尔湖的四季有不同的风情,但仍以七八月为旅游旺季,此时你可以见到一些游客,裸着身,在湖中游泳,但即是在盛夏,贝加尔湖的湖水,表层的平均温度约十二度,我的双足踏入湖中,不到五分钟的光景,早就冻的受不了,早晚的温差可达十至十五度;而在隆冬天,气温约为零下二十至三十度,贝加尔湖的水完全冻闭,甚至可供大货车在湖上行走,这对于我们这些常年处于亚热带的台湾人而言,虽然曾耳闻,但毕竟是夏虫不能语冰,还是无法想像的.

贝加尔湖因处于西伯利亚,而西伯利亚又是冷气团的发源地,气侯瞬息万变,我们的导游*答妮儿*<大娘>小姐说:「贝加尔湖的明儿个的天气,只有明日才知道,气象报告是报给别人看的」。而我们的领队郝先生也说附和着说: 「之前来过贝加尔湖三次,没有一次是好天气,不是阴天下雨,甚至还是下雪咧!这次托各位的鸿福,有机会看到碧空如洗的景致」.

贝加尔湖真正吸引我的地方不在于她的山光水色,而在于她孕育的许多水产,有四百多种的生物是贝加尔湖的特有的,是禁止补捞的,虽然如此,仍无法打消我一尝贝加尔湖最着名的鱼---欧姆鱼的念头.

哈哈!虽然俄罗斯当局的法令规定禁止捕捞鱼获,但却不禁止垂钓,是故贝加尔湖的湖畔的风照区,有许多小摊贩出售欧姆鱼.



通常分为二种,一种是腌渍的鱼,尝起来的口感像极了 SASIMI ,搭配伏特加风味更棒,因为伏特加的特性和日本的 SAKE 一样,能提升欧姆鱼的口感,让鱼的鲜味达到极至. 一般俄罗斯人都把腌渍的欧姆鱼做成沙拉,这种做法是最常见的.

另一种是烟熏的欧姆鱼,味道更棒,普通的餐厅比较少供应. 它的做法和熏鲑鱼的方式相同. 首先,将鱼肚剖开,取出内脏,将鱼置入于木箱内,木箱底下,点燃松树木头去熏烧,让松树的松脂香味和鱼肉结合,增加鱼肉的甜味. 一条熏烤的欧姆鱼,依鱼的大小不同,约二十元至五十元卢布之间,欧姆鱼的外形,与虱目鱼相仿,但比较像是减肥后的虱目鱼,但肉质更为细致,无淡水鱼特有的土味,一条欧姆鱼需要生长十二年的时间才能变为成鱼,很难想像吧! 唯一可以肯定的是,熏烤的欧姆鱼真的真的好好吃哦~~~到贝加尔湖不可不尝哦!

我好想去西伯利亚玩喔 可是没钱也没时间 哀