第七届美食天地活动 - 数位男女 2009年端午肉粽大调查 (活动已截止)

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kevinchiu

级别: 小人物

x32

▼

我们家包的是南部粽，就是用生米加上
花生、咸蛋仁、肥肉、香菇红葱头、虾
仁等内馅，妈妈有时后会加上栗子。包
好之后用水煮熟，最辛苦的部份应该是
切红葱头跟煮粽子！最快乐的时候，当
然是吃粽子！

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祝大家顺利、平安！
x3 [900 楼] From：台湾 \| Posted：2009-05-16 11:45 \|

sammie

级别: 副版主

版区: 美食天地

x1512

x2378

▲ ▼

图 1. 肉粽~里面包香菇,蛋黄,土豆和,猪肉

图 2. 素粽~用开来看,里面包素料和土豆

近几年母亲开始吃素;前二年家里有包过素粽,后来;亲戚也会拿一些我们;但实在吃不完.我妈觉得痳烦,就没有包了

粽子我还满爱吃的;平常想到;也会去买来吃

[ 此文章被sammie在2009-05-22 14:39重新编辑 ]

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支持度:20 (by carring) | 理由: 图片奖励..^^看得我都饿了

常心存感激,知福惜福~知足常乐
x3 [901 楼] From：台湾固网公司 \| Posted：2009-05-16 11:47 \|

lawrence.yck

级别: 小人物

x20

▲ ▼

我妈包的粽子，感觉都比外面的好吃

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x3 [902 楼] From：APNIC \| Posted：2009-05-16 11:49 \|

gary-yuan

级别: 路人甲

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南部北部我都爱吃
硬要选还是南部搂...

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x3 [903 楼] From：台湾中华 \| Posted：2009-05-16 11:51 \|

hydrangea

级别: 路人甲

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我也爱咸蛋黄
还要加香菇
如果再多个干贝就更棒了
当然
最好吃的粽子就是大家同心协力包出来了的啦~

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x3 [904 楼] From：台湾中华 \| Posted：2009-05-16 11:53 \|

5563263

级别: 小有名气

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下面是引用 carring 于 2009-05-14 13:23 发表的 :
米饭处理方式不同：
北部粽通常先炒过或拌过,直接就有味道,吃的时候饭粒明显,口感比较有咬劲
南部粽的米饭比较没有味道或完全没味道,煮好后的饭粒不明显,口感偏软Q

煮法不同：
北部粽用蒸的,保留原本拌炒的米饭味道
南部粽用水煮的,煮过后的饭颜色偏白且没味道

吃法不同：
北部粽通常不沾酱,或是只沾辣椒酱或甜辣酱
南部粽一定要沾酱,而且是偏甜的酱油膏,还要加花生粉

(转贴)

感谢分享 ...
但印象中南部比北部咸...我比较喜欢吃咸一点的。

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x3 [905 楼] From：欧洲 \| Posted：2009-05-16 11:57 \|

sunlong

级别: 初露锋芒

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每到端午节就想小时侯妈妈包的粽子,真是美味可口,
过节回家一定多吃几棵.

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x3 [906 楼] From：超舜电信 \| Posted：2009-05-16 11:59 \|

九天剑舞

级别: 路人甲

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今年又到端午节啰
老妈每年都会包粽子
而且还很大一粒
料多又实在
我敢说比外面卖地还好吃啦

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x3 [907 楼] From：台湾 \| Posted：2009-05-16 12:11 \|

水云

级别: 路人甲

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虽然人在军中但是身为伙房兵还是要出个粽子给大家吃
当然= = 不是自己做的啰哈哈

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x3 [908 楼] From：台湾 \| Posted：2009-05-16 12:14 \|

j25364240

级别: 路人甲

▲

今年没自己包肉粽,

只要是肉粽,我都爱吃


x2 [909 楼] From：台湾中华电信 \| Posted：2009-05-16 12:15 \|

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