下面是引用wgby于2008-07-28 08:58发表的 :
不是直接丢锅里就可以直接煮了吗
我家没用过电锅/.\
直接放在店锅里面就可以噜，但是要加水！
完美比例是１：３(一杯绿豆：三杯水)
如果要软一点的话就是１：４(一杯绿豆：四杯水)，
这样用电锅煮出来会呈现泥状的。
下面是引用飞儿于2008-07-28 16:11发表的 :
请问用大同电锅那种呢…
也是一样吗？
任何一种电锅都可以的唷～包括大同电锅
下面是引用badizsony于2008-07-28 15:32发表的 :
用红糖煮绿豆汤耶~~
没试过，红糖味道会太重吗??
看起来满好吃的样子~下次试看看~~
谢谢分享美食的做法~~
红糖的滋味很好唷，红糖的原料是甘蔗，含有95％左右的蔗糖在里面。
您所谓的味道太重是指甜度吗？
如果不想吃得太甜可以少放些，在烹煮的过程中您可以测试一下噜！
您可以先用煮的方式加红糖，等抓到甜度后再用电锅煮就可以抓甜度的份量噜。
下面是引用csy1025于2008-07-28 09:12发表的 :
请教大大：
上次我也是用电子锅煮绿豆，
吃起来是不错啦，
不过在煮的过程中有些问题，
就是在滚了之后电锅开始冒烟了一下子以后，
竟然从电锅的排气孔冒出了为数还不少的泡泡！！
害得我之后得要把锅子拆解开来清洗…
可是我并没有用太多绿豆导致太满啊？只不过两杯而已…
电锅有很多泡泡喔，这个可能性有几种：
1.电锅上的排气孔阻塞了：建议每隔一阵子都要擦拭电锅上的排气孔
2.电锅的内容物太多：如果家中是小电锅，两杯绿豆就是6杯水，可能就会喷出来了。
如果家中是大电锅，这样的情况比较不会发生的。
打个比方，如果用锅子煮东西，或是煮汤，如果放到九分满，当火一滚，就会整个都滚冒出来。
道理是相同的
下面是引用lolo1122于2008-07-28 09:51发表的 :
我家星期五晚上也煮了绿豆薏仁汤
不过不是用电锅
因为电锅没法煮得很烂
要很烂的话要煮很多遍(很久 浪费电)
我家是用闷烧锅
把闷烧锅内锅的不绣钢锅装了绿豆
用瓦斯炉煮滚后
用特砂(蜂蜜或是黑糖也可)调甜度
然后就不用理他
将整个内锅放进闷烧锅里闷
第二天早上起来
就有好吃的绿豆薏仁汤了 
建议可以先将绿豆和薏仁先泡水，尤其是薏仁。
无论您是用电锅或是瓦斯炉煮，薏仁要先泡水才会比较软。
薏仁泡水后会吸收水份，等吸收完整不管是瓦斯炉煮会比较省时间，用电锅煮也会比较软。
若用电锅，建议水可以多放些，可以达到您所需要的烂烂的口感。
