瓜仔肉 (冬瓜醬肉) (家常菜~三)

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錦儀

級別: 版主

版區: 食譜資料庫, 美食天地

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[主菜][蒸炒] 瓜仔肉 (冬瓜醬肉) (家常菜~三)
精華文章

【食譜名稱】

瓜仔肉 (冬瓜醬肉)
【補充、資料來源】

自創
【材料名稱及份量】

梅花肉~絞肉..1斤..冬瓜醬3~4塊..太白粉1湯匙..香菜 2 欉.

【調味料、醬汁等名稱及份量】

酒 2湯匙. 醬油 2湯匙..糖 1 ..

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此文章被評分,最近評分記錄

財富:500 (by 蘋) | 理由: 原創獎勵

支持度:50 (by 蘋) | 理由: 原創獎勵


x5 [樓主] From：台灣中華電信 \| Posted：2010-01-17 13:15 \|

twen1004

級別: 初露鋒芒

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瓜仔肉光配白飯就能吃2碗
又簡單又好吃！
感謝錦儀大大的分享...

年輕的心，寧靜的心，鮮艷又亮麗的照片，大自然的美景真是不可思議！
x1 [1 樓] From：台灣中華電信 \| Posted：2010-01-17 13:46 \|

h119

級別: 知名人士

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這個瓜仔肉拌飯拌麵很好吃的.
還沒吃過用冬瓜醬作.
吃過用花瓜作的.口未依定不一樣.
感謝樓主大大分享之製作.


x1 [2 樓] From：台灣凱擘 \| Posted：2010-01-17 14:40 \|

leochen

級別: 知名人士

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我沒加"太白粉"...
這樣會怎樣?

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x2 [3 樓] From：歐洲 \| Posted：2010-01-17 18:57 \|

錦儀

級別: 版主

版區: 食譜資料庫, 美食天地

x1993

x5012

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下面是引用 leochen 於 2010-01-17 18:57 發表的 :
我沒加"太白粉"...
這樣會怎樣?

沒加太白粉是不會怎樣啦...

肉質比較澀..不滑溜而已...


x0 [4 樓] From：台灣中華電信 \| Posted：2010-01-17 19:10 \|

元旦

級別: 小人物

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看得我的嘴巴.喉嚨.跟脾胃.充滿饑餓感
這個時候.
因為無法抵抗美食的誘惑.
生活白痴的情形就產生了..
1:請問樓主大人.到豬肉攤.要說買梅花肉.還是要說買絞肉.
攤販會不會反問我什麼哪部位的肉.這樣我就不懂回答了

2:冬瓜醬要去哪種攤位店面比較容易買到

3:糖用白糖或二砂

菜鳥問題特別多.

芸芸眾生,只是兩人,一人為名.一人為利掌控認知.稱之領域網路無邊無際,苟見討論失漏.在所難免,倘無回應.請勿介意
x1 [5 樓] From：台灣和信超媒體寬帶網 \| Posted：2010-01-18 10:47 \|

錦儀

級別: 版主

版區: 食譜資料庫, 美食天地

x1993

x5012

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下面是引用元旦於 2010-01-18 10:47 發表的 :
看得我的嘴巴.喉嚨.跟脾胃.充滿饑餓感
這個時候.
因為無法抵抗美食的誘惑.
生活白痴的情形就產生了..
1:請問樓主大人.到豬肉攤.要說買梅花肉.還是要說買絞肉.
攤販會不會反問我什麼哪部位的肉.這樣我就不懂回答了
2:冬瓜醬要去哪種攤位店面比較容易買到
3:糖用白糖或二砂
菜鳥問題特別多.

問的真好......

1. 到豬肉攤就說買梅花肉.(大家都知道..可能只有你不曉得)下去絞中的..(絞肉有分細..中..粗.)

2. 市場上有在賣醬瓜的店都有在賣..

3. 糖用白糖或二砂::都可以..不限定...

這樣是否了解.....


x1 [6 樓] From：台灣中華電信 \| Posted：2010-01-18 11:33 \|

7104973

級別: 版主

版區: 寵物園地

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感謝版主大大解釋得這麼詳細清楚，

感覺這道菜一定很下飯，

看了我都肚子餓了，

現在要下站去吃飯了!呵呵

寵物是你前世的好朋友，你們的相遇，從來都不是巧合。牠們以愛和智慧，協助我們完成生命的課題。~~~瑪德蓮．沃爾克（Madeleine Walker）
x1 [7 樓] From：台灣台固 \| Posted：2010-01-18 11:55 \|

雪狼之星

擁有正能量,人生不一樣

級別: 風雲人物

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還真是家常菜~配飯可說是讚啦


x1 [8 樓] From：台灣中華電信 \| Posted：2010-01-18 21:25 \|

Chion

級別: 小有名氣

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真糟糕~不該在這時候來這版
肚子又給它叫了起來

看來又要去吃個泡麵加蛋壓壓肚子


x1 [9 樓] From：台灣中華電信 \| Posted：2010-01-19 00:33 \|



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