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EmliyLin 會員卡
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推文 x5
[主菜][蒸炒] 青椒牛肉  (懶人料理&便當菜)
精華文章原創文章

【食譜名稱】

青椒牛肉
【補充、資料來源】

自創(1人份懶人料理)
【材料名稱及份量】

1、牛肉        100g
2、青椒        4顆
【調味料、醬汁等名稱及份量】

醃料
1、醬油  1小匙
2、雞粉  1/41小匙
3、太白粉 1小匙
4、米酒  1小 ..

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財富:500 (by 錦儀) | 理由: 原創獎勵
支持度:50 (by 錦儀) | 理由: 原創獎勵



正式退休
獻花 x6 回到頂端 [樓 主] From:台灣行政院研考會 | Posted:2009-12-17 12:45 |
錦儀 會員卡 葫蘆墩家族
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推文 x1993 鮮花 x5012
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備註
1、切牛肉時刀面要與牛肉紋理垂直,不要順著紋理切,方可保持牛肉鮮嫩。
2、青菜與牛肉拌炒時,一定要分開炒熟再攪拌調味,以預防高溫熱炒造成牛肉過老。

對啊~這兩個步驟是最重點的...很讚啦... 表情 光看這就知道 蘋 對煮菜很在行.... 表情

感謝分享... 表情


獻花 x2 回到頂端 [1 樓] From:台灣中華電信 | Posted:2009-12-17 14:48 |
EmliyLin 會員卡
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下面是引用 錦儀 於 2009-12-17 14:48 發表的 : 到引言文
備註
1、切牛肉時刀面要與牛肉紋理垂直,不要順著紋理切,方可保持牛肉鮮嫩。
2、青菜與牛肉拌炒時,一定要分開炒熟再攪拌調味,以預防高溫熱炒造成牛肉過老。

對啊~這兩個步驟是最重點的...很讚啦... 表情 光看這就知道 蘋 對煮菜很在行.... 表情

感謝分享... 表情

冰箱裏冰了一大堆媽媽種的青椒
沒有農藥的愛心 當然要吃光它
一般我是不加肉絲直接清炒
吃蔬菜清甜的原味
為了讓圖片美觀點
我又得吃肉了表情


正式退休
獻花 x2 回到頂端 [2 樓] From:台灣行政院研考會 | Posted:2009-12-17 14:55 |
pj0324we 手機
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推文 x59 鮮花 x210
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表情 好好吃的感覺~~~ 表情


讓你刻骨銘心深愛過的人,就該不可能遺忘,忘了她的好、她的壞、她的一切……
獻花 x2 回到頂端 [3 樓] From:局域網對方和您在同一內部網 | Posted:2009-12-17 15:58 |
leochen 會員卡
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推文 x1606 鮮花 x4745
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雖然我不愛吃"青椒",但這我可以吃.
(更正,"雞粉"可以省起來不要用)


[ 此文章被leochen在2009-12-18 12:49重新編輯 ]


獻花 x1 回到頂端 [4 樓] From:歐洲 | Posted:2009-12-17 17:26 |
雪狼之星 會員卡
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推文 x0 鮮花 x7058
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加黃椒跟紅椒對於顏色襯托上面會更好比較不單調 表情


獻花 x3 回到頂端 [5 樓] From:台灣中華電信 | Posted:2009-12-18 00:20 |

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