炸薯條不輸麥當勞的做法

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B15960230244

級別: 初露鋒芒

x201

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[秘訣常識] 炸薯條不輸麥當勞的做法

沙拉油＋奶油比例是３：２一樣等油熱，再將薯條下鍋用中火炸，等到開始變金黃色時，再開大火把油逼出來再快速的撈起，用吸油紙吸一下油，再灑上胡椒粉或加哩粉也可以喔！
那個口感真是酥脆啊....而且薯條也不會沒多久就軟趴趴。

滄紫
x1 [樓主] From：臺灣中華HiNet \| Posted：2007-05-24 12:43 \|

vv000333

級別: 小人物

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請問市面上買的冷凍薯條也可以這樣做嗎？如果可以的話，那就太棒囉！

ㄧ○︿　　　 ....快閃!! 　 √ ﹀
x1 [1 樓] From：臺灣中華 \| Posted：2007-05-28 09:18 \|

達人奇兵

知者不言言者不知

級別: 風雲人物

x1908

x3549

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呵呵愛吃地瓜的偶一定要把這一招學起來

謝謝樓主分享

寬心待人輕聲細語做事細心規規矩矩天將降大任於斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨，餓其體膚，空乏其身，行拂亂其所為，所以動心忍性，增益其所不能。當你不知所措的時候先回到原點想想
x1 [2 樓] From：臺灣中華HiNet \| Posted：2007-12-04 16:37 \|

katrina0604

級別: 初露鋒芒

x203

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挖這樣一定更好吃

想到都流口水了


x1 [3 樓] From：APNIC \| Posted：2008-03-08 18:35 \|

rainycat

級別: 小人物

x40

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好好好～一定學起來！


x1 [4 樓] From：歐洲 \| Posted：2008-03-30 18:05 \|

喵的勒

級別: 帳號封鎖

x29

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...開大火逼油那招

叫做搶酥(電視上看到的，千萬不要問我位什麼)

個人認為，還是要靠經驗啦

加奶油下去炸東西，食物會變香唷(可以試試看，我媽都這樣><)

不是每個人都可以看食譜做菜的...

加油，一起為美食努力


x1 [5 樓] From：上海 \| Posted：2008-05-05 23:42 \|

vulwu0

級別: 初露鋒芒

x78

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哇~學一招了

好棒喔! 謝謝你

~努力是成功的關鍵~
x1 [6 樓] From：歐洲 \| Posted：2008-06-09 22:30 \|

小錄

級別: 小人物

x173

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一定要學起來!
我超愛吃薯條的!
放假時做做看!


x1 [7 樓] From：臺灣中華HiNet \| Posted：2008-06-29 12:18 \|

可人兒科

級別: 路人甲

x22

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用沙拉油＋奶油這個方法還沒試過耶!


x1 [8 樓] From：臺灣臺北市 \| Posted：2008-07-28 18:14 \|

linkawai

級別: 初露鋒芒

x55

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原來麥當勞薯條香的原因是加了奶油阿
大家長說薯條要吃麥當勞,漢堡要吃肯德基卡啦雞腿堡炸雞要吃小騎士(可惜倒了)


x1 [9 樓] From：臺灣臺北市 \| Posted：2008-08-08 11:32 \|

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