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[養身] 納豆營養豐富又好吃引起廣泛討論

納豆菌       富含皂卵磷脂,葉酸、食用纖維、鈣、鐵、鉀;VitK2、VitE、多種氨基酸與礦物質          




記者廖郁佳/台北報導」

  膳食、營養與癌症、心腦血管病、糖尿病等。慢性病的關係已成為現代營

養學一項重要研究對象,越來越多的研究資料顯,營養與膳食因素是導致這

些疾病的重要病因,也是預防及治療這些疾病的重要手段。

  1980年開始,日本成了世界少數長壽國家。世界營養專家的綜合性調查得

出,日本特有的傳統飲食正是日本人長壽的重要基石,在日本,自古以來很

多人喜歡吃的食物中生長著各種微生物,也正因為如此,這些食物才有著獨

特的發酵風味.其中納豆便是日本本土獨有的食品。

  研究納豆菌多年的台北醫學大舉微生物及免疫學科主任許元勳表示.納豆

菌是一種安全的營養輔助品,平均來說,一粒發酵後的納豆約含有3至5億個

左右的納豆菌。而納豆菌食品因內含人體所需的皂、卵磷脂,葉酸、食用纖

維、鈣、鐵、鉀;VitK2、VitE、多種氨基酸與礦物質,長期食用具有溶解血

栓、預防糖尿病、預防骨質疏鬆症、抑制高血壓.美容等功效。

  心血管疾病是現代文明病.它的發生原因在於血液中的血栓無法分解,許

元勳說,血栓原本就經常任血管中形成與分解,但隨著年齡的增長與壓力緊

張的關係,就會轉變成一種不溶性蛋白質的纖維蛋白,使血液朝凝固方向發

展,而人體自然產生的TPA(纖維蛋白溶酶原活化物),量並不多,如果血栓很

大這時就需借助外力來進行分解。在200多種的食品中.發現納豆菌有天然的

血栓溶解酵素「納豆激酶(Nattikinase)」它正是分解纖維蛋白的酵素, 納豆激

酶是一種功效佳的酵素.它可以溶解血液凝塊.並預防血液凝塊堵塞

血液流動.造成心臟病、中風及其它疾病的老化,因此,納豆高是一種功效

佳的自然食品.可以預防腦血管梗塞、心血管梗塞與腦中風。目前用來溶解

血液凝塊的藥物,就屬納豆茵產品價格較為平民化,且一旦被人體吸收.能

持續維持八小時有效,也由於納豆菌可使血液乾淨、防止血栓的形成、減少

膽固醇。

  許元勳認為,納豆菌食品的食用方法很多,一般是買來後直接食用,因為

納豆菌食品是輕過發酵的熟食.每天吃100至 200公克,可發揮預防血栓類

疾病的作用 而且最好在晚飯時食用,因為血栓類疾病如心肌梗塞往往是在

上午發作,而食用納豆菌食品後二至八小時血栓溶解的速率比較高.所以在

晚上吃納豆菌食品可以預防次日上午的發作。

  不同於其他酵素.納豆茵可以耐胃酸、膽汁及唾液的攻擊.是食用菌中可

直達大小腸的活菌,口服方式食用可以提高腸胃消化功能、抑制腸道有害

菌,提高身體抗菌性免疫力,促進腸道有益菌,(特別是乳酸菌)的生長與

繁殖,增進腸道健康,且因納豆菌可耐純酒精6小時不死,對酗酒者的消化、

解酒也有所幫助。


相關產品

具公信力的介紹網站

=============================================================
我自己有涉獵這個領域 對於這項新訊息很有信心 有興趣的人可以去

表情 美國國家衛生研究院的生技網站

查詢 Nattokinase

就知道全世界都在瘋狂研究這項日本的傳統食品 尤其溶解血栓這部分....

表情
 
有興趣購買的人可以傳訊息給我 我可以用員工價拿產品 表情
站內商品連結 : http://bbs.mychat.to/read.php?tid=587767


[ 此文章被cesh在2006-12-05 15:00重新編輯 ]




四個臭皮匠,還是臭皮匠,照樣贏不了諸葛亮
(我爸告訴我的,意思是事情還是要交給懂的人做)


獻花 x0 回到頂端 [樓 主] From:臺灣 | Posted:2005-01-18 16:00 |
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看電視日本人常常吃
原來有這麼多好處


調養怒中氣~提防順口言~留心忙裏錯~愛惜有時錢
獻花 x0 回到頂端 [1 樓] From:臺灣和信超媒體寬帶網 | Posted:2006-12-11 11:29 |
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下面是引用踏浪追風於2006-12-11 11:29發表的 :
看電視日本人常常吃
原來有這麼多好處

是低 日本人據說就是因為常常吃納豆才長壽
不過她們的水質好 重視保育 民族性嚴謹守規矩 也是原因
不過 她們的年長女性骨質疏鬆還有中風的盛行率都真的比較低喔

還有新聞說納豆酵素可以改善中風病情喔

"高舉著手,資深藝人趙舜正說著當時中風的時候,手腳完全無力,不聽使喚。
51歲的趙舜現在氣色不錯,對照2年多前,趙舜當時中風,左半邊手腳不能動彈,今昔對照,真是天差地別。趙舜說,他不只積極復健,按時服藥,他還另外吃納豆激酶,來降低血濃度。

吃了9個月的納豆激酶,趙舜說自己的身體狀況改善很多,不過他強調保健食品並不是特效藥,還是得配合醫師,持續復健,調整飲食和生活作息,才能享受健康。"


[ 此文章被cesh在2007-04-25 13:17重新編輯 ]


四個臭皮匠,還是臭皮匠,照樣贏不了諸葛亮
(我爸告訴我的,意思是事情還是要交給懂的人做)


獻花 x0 回到頂端 [2 樓] From:臺灣 | Posted:2006-12-11 16:09 |
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之前聽說吃納豆可以減肥的新聞,不是被踢翻了嗎??日本出產納豆的公司不是還因此道歉嗎??而納豆的效用到底剩下多少還是讓我很存疑!!


以客為尊,鄉親第一
獻花 x0 回到頂端 [3 樓] From:臺灣 | Posted:2007-04-26 23:31 |
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http://blog.pixnet.net/t...t/2100361

http://web.ner.gov.tw/culturenews/culture/culture-detail.asp?id=78779

前陣子新聞踢爆了納豆可以減肥這個謊言
我們先來看看原文

造假納豆減重 電視台道歉
日本最近是怎麼了?不但有黑心食品,連電視節目也傳出作假。一個著名的生活節目,教人一天吃兩份納豆,就可以在兩星期內減重,引發納豆搶購風潮,最後卻證 實是烏龍一場,負責製作的電視台社長、也在昨天出面向大眾道歉。日本關西電視台製作的『發掘!生活大百科』節目,就是在這個月七號的節目中,宣稱一天吃兩 份納豆、就可以在兩星期內減重的黃金法則。最後卻被發現有五處作假,包括節目中宣稱、針對八名美國男女所做的三酸甘油酯調查,根本沒有實際測試,播出的減 肥前後比對照片、也和實驗無關,另外節目引述美國大學教授的說法,也發現日文翻譯有一部份純屬捏造。還有就是早上吃兩份和早晚各吃一份納豆,血液抗氧化成 份會出現差異,以及血中DHEA荷爾蒙的檢測,也都是假的。消息一傳出,原本搶購納豆的消費者、都嚇了一大跳。關西電視台社長二十號晚上、也召開記者會正 式道歉,並表明將對該節目以往的內容、一一進行調查。 (民視新聞綜合報導)


--------------------------------------------------------------------------------
(以下是不負責任的個人意見) 表情 表情

就算這個實驗造假,就算納豆沒有含什麼可以減重的物質,個人還是認為納豆可以減肥的。

小時候很痛恨吃苦瓜,可老媽都會把苦瓜夾給每個人,逼我們一定要吃。所以只要餐桌有苦瓜,我就會只吃少少一碗,以逃避被舌頭被苦瓜煎熬的次數,結果晚餐就吃得少了。

納豆這鬼東西的效力,遠比苦瓜強大太多倍了。納豆就是大豆發酵,簡單說就是放到爛掉的豆子。不但味道像腐敗的東西,又像麥芽糖一樣的粘成一團。吃到嘴裡,你會看見一生像走馬燈一樣在眼前閃過,還會立刻明白執著是苦,四大皆空。除了當下的衝擊,餘味更在你嘴裡縈繞不去,至少半天不想吃東西。

對的,半天不想吃東西。

好,假設你早上起來吃了一口納豆,導致沒胃口空腹了半天。中午吃了一口納豆,又空腹了半天。晚上吃了一口納豆,可是整天沒吃東西還是有點餓,結果只吃平常的一半。如果你每天都這樣,我敢用生命擔保你一定會瘦!

這樣大家懂了吧,納豆是可以減肥的。因為太難吃了。要減肥的人不妨試試用納豆壓制食慾的方法。

不過真的,真的太痛苦了啊。 (合十)




獻花 x0 回到頂端 [4 樓] From:臺灣中華電信HINET | Posted:2007-04-27 15:17 |
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表情 納豆的好處看的見..只不過用在減肥方面引起爭議




獻花 x0 回到頂端 [5 樓] From:臺灣中華電信HINET | Posted:2007-04-27 15:21 |

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