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飯前吃水果最好 -------------
一般而言，早餐多吃新鮮的蔬菜水果，不但易消化吸收，而且纖維素含量豐富，對幫助排便是一最好時段。在中午時段是補充食物的最好時機，可多吃高蛋白食物，而且生長在地面的花果、葉菜都是很好的選擇。晚上由於是生理修補的時間，一天的消耗體力在此時需大量修補，所以不宜吃太飽也不宜吃消夜，應選擇含纖維質和碳水化合物高的食物以幫助消化和睡眠，所以穀類食物、番薯、馬鈴薯等可多吃，對身體有很大的助益。應注意的是，水果應安排在飯前吃，飯前吃水果有非常大的益處，因為水果最容易消化，因其經過胃時，是一過路客，可直接經過胃被小腸吸收。若是飯後吃水果，肚子已飽脹狀態才吃水果，水果到了胃無法過路，無法經過胃，必須等大量蛋白質、脂肪消化完畢才輪到水果，而水果在胃中貯藏過久，容易酸敗，因此水果宜在飯前食用。
水果是生食，吃生食再吃熟食，體內就不會有白細胞增高的反應，有利於保護人體免疫系統，增強防病抗癌的能力。
----生冷的水果如西瓜柚子葡萄柚下午以後就不要吃了
----糖分多的水果如龍眼力枝留連要減肥有糖尿病的人宜少量下午後也不要吃嘞
----其他的如蘋果奇異果火龍果柳丁哈密瓜木瓜梨子桃子葡萄等何時吃到沒什麼大礙
----葡萄柚檸檬要稀釋或加點密以免礙胃
----鳳梨不宜人吃太多
水果正確的用法：
1.飯前一小時或飯後三小時食用。
2.採用單一水果。
3.時令、季節性、旺產期的水果最佳。
4.瓜類、果類分開食用。
5.酸、甜水果不要混在一起吃
其實正確用水果的時間是在早上空腹時，或者是在用餐前，因為是在腸胃最沒有負擔也是吸收力最好的時候，早上是吃水果的黃金時期再來是中午下午和晚上!!顏色指果肉例如火龍果是白肉西瓜是紅肉 檸檬、葡萄柚及蘋果，含有大量有機酸，容易刺激腸胃道，造成胃酸過多，所以不宜空腹食用一般什麼水果都可以平時吃，但是西瓜相當生冷利尿，不適合晚上及睡前吃，否則半夜容易跑廁所及拉肚子，影響睡眠品質
一些營養學家認為這是不正確的。因為，餐後吃水果，日久會導致消化功能的紊亂。因食物進入胃內需經1至2小時消化後才能慢慢被排出。水果極易被吸收，不需在胃中久留。如在胃中停留時間過久，極易引起腹脹、腹瀉或便秘等症。因此，提倡在餐前一小時吃水果最為適宜。
吃水果養生的最佳時間是飯前一小時。
因水果屬生食，吃生食後再進熟食，體內白細胞就不會增多。有利於保護人
體免疫系統。但是涼性的水果，像蕃茄...就不可以唷 !不能空腹吃。
飲食順序錯誤 ----大部分人都是先吃米飯，再配上肉，這樣胃一定會受損。
因此，一定要養成習慣，先吃蔬菜，飯前半小時以上或兩餐之間吃水果，絕對不可以在飯後馬上吃水果，對消化系統的傷害最大，這是我們幾十年來錯誤的觀念。水果裡面有酵素可幫助消化，可是飯後吃水果，反而造成消化不良，所以一定要飯前半小時吃水果，可以先喝小碗的湯暖暖胃，但不可過量，會沖淡胃液。五穀雜糧要占總飲食的⒌0%～60%之間，所以早午一定要吃地瓜，山藥也可以，而且還要連皮吃。照以上的順序吃，肉一定吃不多，因為已吃不下了。
世衛評出健康食品 - 入榜的 "最佳水果"
頭號水果就是木瓜，雖然富含維生素C的橘子、柑子也入選了，但是木瓜裡的維生素C卻遠遠多于橘子的含量，而且木瓜還有助于消化人們體內難以吸收的肉類，能防止胃潰瘍。
肉甜汁美的草莓不但汁水充足，對人體健康還有極大好處，尤其愛美的女孩可要多吃點，因為草莓可以讓你的膚色變得紅潤，還能減輕腹瀉。有意思的是，草莓還能鞏固齒齦、清新口氣、滋潤嚥喉。而且，草莓葉片和根還可用來泡茶，真可謂“渾身是寶”。此外，獼猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜這幾種香甜多汁的水果也躋身最佳食品之列。
飯前吃才利于營養吸收---在吃水果的時間上，目前中國人存在一個極大的誤區。把水果當成飯後甜品，其中的有機酸會與其他食物中的礦物質結合，影響身體消化吸收；水果中的果膠有吸收水分、增加胃腸內食物濕潤程度的作用，因此飯後吃水果還會加重胃的負擔。
吃水果的正確時間是飯前1個小時和飯後2個小時左右（柿子等不宜在飯前吃的水果除外）。飯前吃水果，有很多好處。首先，水果中許多成分均是水溶性的，飯前吃有利于身體必需營養素的吸收。其次，水果是低熱量食物，其平均熱量僅為同等重量面食的1/4，同等豬肉等肉食的約1/10。先吃低熱量食物，比較容易把握一頓飯裡總的熱量攝入。第三，許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短它在胃中的停留時間，降低其氧化、腐敗程度，減少可能對身體造成的不利影響。
另外，我們也要注意，不要在晚上臨睡覺前吃水果，不然充盈的胃腸會使你的睡眠受到影響。千萬別以為吃水果是件小事，消除了這些誤區，才能培養出真正對健康有益的生活習慣。
