用過就丟的牙籤是吃飯時便利的小幫手，但也因為使用期間短，民眾容易忽略它對人體的安全性。台北縣衛生局最近檢查市售牙籤是否含有二氧化硫，雖然抽檢的牙籤全都過關，但仍要提醒民眾，如果牙籤或免洗筷看起來異常潔白，還有一股淡淡的酸味，還是少用為妙

北縣衛生局藥物食品衛生課長郭國慶表示，一般免洗筷和竹籤在製造過程中，通常會藉由〔燻硫〕的步驟來殺菌、去蟲和漂白，而且薰蒸的時間越長，漂白效果就越顯著。如果按照正常製程，薰蒸後必須再用〔水煮〕處理，才能去除殘留的二氧化硫，但常有廠商為了降低成本，省下這道手續，頂多是移到戶外，靠著自然揮發或雨水沖洗，但去硫效果仍然不佳，容易殘留。衛生局指出，二氧化硫和水接觸以後產生亞硫酸，長期使用會影響人體的呼吸系統而產生不適，更是誘發氣喘的物質。衛生局抽驗二十件市售牙籤和竹筷，雖然都沒有二氧化硫殘留，但也呼籲業者，如果產製過程不符合食品衛生管理法規定，將處三到十五萬元罰鍰。另外，民眾可以從異常潔白和拆掉包裝後仍有淡淡酸味，來簡單判斷是否殘留化學物，萬一非使用不可，也建議先用水沖洗一下，才能確保飲食安全。

漂白..... 最常用的伎倆
希望黑心商人趕快找到自己的良心

小弟我出門在外都自己準備筷子，儘量不用不衛生的衛生筷。