【来源出处】 资料来源：奇摩健康新闻；中时电子报


郑瑞雄（和信医院病检科医师）
一般人都把杨桃当作水果食用，杨桃汁是消暑解渴的最佳饮料，喝了会「心凉脾肚开」。杨桃也可以做蜜饯来吃，也有人用杨桃酿酒，杨桃常用来作烹调的配料，印度人用杨桃作止血用，特别是治疗痔疮出血，在巴西有人把杨桃用来利尿。

药用植物学上称杨桃为五敛子，本草纲目记载说：「五敛子，实去风热，生津解渴。叶拔脓生肌。花能治心病，根治中毒，树皮治红色栗粒疹」，好像杨桃树的每一部分都有疗效。改良过的杨桃，一年四季都会开花结果，秋天正是杨桃盛产时期，但有些人杨桃可是吃不得的，在此和读者分享吃杨桃应注意事项。

早在1998年巴西的医生发现有些患有尿毒症病人，吃了杨桃后会发生神经的症状，甚至有些病人会死亡，初期的报告只有6个人，后来增加到32位，其中7个病人死亡；南台湾高雄医学大学也报告过20位类似的病人，8个病人死亡。

一般的症状是不停的打嗝及呕吐，并伴有不同的神智异常、手脚无力及麻木，有时也会发生痉挛。如果不及时治疗，会变成昏迷不清，休克而死亡，而最佳的治疗方法是每天作血液透析。

以前很多人都归咎上述的神经症状是因杨桃钾离子含量太高，其实根据高雄医学大学的研究，杨桃汁的钾离子含量并不很高，他们排除钾离子引起神经症状的因素，但是的确和吃杨桃有直接关系，至于什么东西会导致神经症状尚没有答案。

虽然不是全部肾功能不好的人吃了杨桃都会患了上述的神经中毒症，既然没有办法可以预测谁是易患者，肾功能不好的人，对杨桃应该敬而远之。还有，杨桃酒甲醇含量高，多喝会患上甲醇中毒，或导致双眼失明。


【心得感想】

以前在医院时也亲自照顾过因为吃太多杨桃而导致肾衰竭的病人，真的有点可怕~
上头的主治医师说直接把他转长庚，结果第三天就挂了!!
后来自己因要做报告去找 paper，才知道原来杨桃这么毒~
巴西和新加坡都有研究报告说明杨桃对人体的伤害，不只是肾功能不佳的病人最好不要食用，
一般健康的人也不能一次吃入太多个，因为他的毒害量是以食入多少杨桃而不同。
在台湾，南部的人比较多这种案例，不晓得是不是南部人比较爱吃杨桃还是什么原因??
高雄长庚和成大附医这方面的案子也不少，有兴趣的可以上网查!!