随着天气越来愈冷，又到了火锅一族大展手脚的时候，尤其是哈日族最喜爱的涮涮锅，这几年更是独领风骚，各式各样的分店是一间接着一间开，不过营养师提醒，吃涮涮锅时一定要务必要将肉类煮熟，如果使用蛋类调用沾酱，也一定要洗手后才能进食，否则极容易就会招惹病虫上身。

涮涮锅有许多种类，如牛肉锅、猪肉锅、羊肉锅、海鲜锅等，可以说是近几年「火锅党」的最爱。不过，台北医学大学附设医院营养室主任杨淑慧提醒，吃火锅一定要注意须把肉片涮熟 ..

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