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[主菜][煎炸] 東坡土雞
土雞 ... 1隻(1200公克)
油 ... 1/2鍋
蔥段 ... 30段
甜麵醬 ... 3大匙
A 料
蔥 ... 4支(拍扁)
薑 ... 1塊(拍扁)
八角 ... 8粒
B 料
酒釀水 ... 1杯
綿糖粉 ... 1杯

作法步驟:
土雞先剁腳,與 A料一起放進盆中,加清水(蓋過雞),醃置 2小時後,取出雞,將醃汁煮開淋在雞上,使皮湯熟,然 ..

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[ 此文章被hc在2005-03-25 00:45重新編輯 ]


獻花 x0 回到頂端 [樓 主] From:台灣中華電信 | Posted:2005-03-14 09:23 |

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