广告广告
  加入我的最爱 设为首页 风格修改
首页 首尾
 手机版   订阅   地图  繁体 
您是第 1533 个阅读者
 
发表文章 发表投票 回覆文章
  可列印版   加为IE收藏   收藏主题   上一主题 | 下一主题   
cinnamon6588
个人头像
个人文章 个人相簿 个人日记 个人地图
初露锋芒
级别: 初露锋芒 该用户目前不上站
推文 x0 鲜花 x25
分享: 转寄此文章 Facebook Plurk Twitter 复制连结到剪贴簿 转换为繁体 转换为简体 载入图片
推文 x0
文章表情[健康] 糖尿病的营养补充
糖尿病是一种慢性、长期的血糖过高症。主要的特征是身体组织细胞对醣类的利用能力减低,同时脂肪及蛋白质的代谢也随之受影响。糖尿病患者,后期有三大并发症,包括:视网膜病变、肾脏病变与神经病变。

    身为一个营养师,在辅导患者做饮食规划时,首要目标是让病人将其血糖值控制在标准的范围内。醣类的摄取和胰岛素之间的平衡协调,是最大的挑战也是决胜的关键所在。

    多年的经验发现,临床上常用的「饮食调整」方式,在现实生活中有其困难性存在。病患经常在出院后失去营养师的监督,或因工作、生活方式的习惯问题,或饮食上无法做正确的选择,以至于「饮食调整」的效果无法持续维持。

    因此笔者参考欧美民众使用营养补充品的方式以及工作上的经验,提出一些配合使用营养补充品的建议,供大家做参考。而这些建议,其实不外乎是根据糖尿病的特征与可能的并发症,来作为选择营养补充品的依据。相信是比较具有学理且客观的方式,并且可事先预防并发症的产生。


                        糖尿病的营养补充

1.抗氧化产品:由于糖尿病患者血糖代谢不良,容易造成细胞伤害,甚至包括神经细胞。而对细胞直接构成损伤的罪魁祸首就是自由基。自由基是代谢过程所产生的过氧化废物,它像是一颗颗横冲直撞的子弹,到处破坏人体细胞。消灭自由基的唯一利器就是抗氧化剂 ,常见的产品有OPC葡萄子、维他命C、维他命E 等。由于效果显着,所以一直是营养补充品中的热门商品。

2.鱼油:鱼油富含DHA和EPA,DHA在视网膜细胞的含量高达百分之五十至六十,脑细胞中也占百分之二十,所以可以预防视网膜的病变和白内障的形成;DHA和EPA皆可降低血液中的中性脂肪,可以动脉硬化和心血管疾病,另外DHA也可以促进胰脏的机能,使得胰岛素的分泌和作用趋于正常,达到节制胰岛素、降低血糖的目的。最新的研究更指出EPA对于肾脏的通透性,有正面的帮助。

3.卵磷脂(lecithin):由于糖尿病容易导致高胆固醇、高三酸甘油脂,使之积存于动脉管壁,造成动脉硬化。根据一些研究报告指出,卵磷脂可将积存在血管壁上的脂肪、胆固醇带走,其真正的原理尚不清楚,但可能是卵磷脂有增加动脉血管壁之胆固醇水解酵素(cholesterol esterase)的活性,进而分解血中胆固醇,因此获得「血管清道夫」的雅号。由于具有使血管健康的功效因此对促进血管循环也有效用。

4.膳食纤维:水溶性膳食纤维,可以减少小肠对于糖与脂肪的吸收、降低胃的排空,进而控制饭后血糖上升的速度,并减低心血管相关疾病的并发症发生。非水溶性纤维,能减少小肠对于胆酸的再吸收,增加脂肪和胆固醇的排除,故能使血胆固醇、坏的胆固醇(低密度胆蛋白,LDL)降低,好的胆固醇(高密度胆蛋白,HDL)增加。一般的蔬菜水果中含丰富纤维质,小麦麸、燕麦麸、苹果胶、洋车前种皮粉、芦荟等,也都是良好的植物性纤维来源。

5.甲壳质:糖尿病人因血糖不易为人体所利用,而容易转成三酸甘油酯存在循环系统中造成负担。因此除了血糖的控制之外,三酸甘油酯的监控也很重要。新兴的动物性纤维质-甲壳质 (chitosan 一般翻译为几丁聚醣),近年来成为一热门商品。其带正电、不为人体肠道吸收的特性,可有效吸附带负电的脂肪,阻断脂肪分解酵素的作用,并形成粪便成分排出体外。因此可有效降低饮食中过量摄取的脂肪与胆固醇,进而降低血液循环系统中的血胆固醇与三酸甘油酯。而甲壳质离子吸附的特性,也可使饮食中的盐分附着于其上,间接减缓血压上升的状况。这对患有高血压并发症的糖尿病人而言,有莫大的帮助。

6.啤酒酵母粉(brewer’s yeast):啤酒酵母粉 含有天然来源的维他命B群,以及重要的矿物质成分「铬」。铬为构成胰岛素的必要元素,藉由补充啤酒酵母粉,将可提供足够的营养当作原料,使胰岛素分泌较为正常。

7.山桑子(bilberry):糖尿病人因血糖不稳定,时常会造成眼睛视网膜的伤害,严重者很容易走上失明的不归路。由于山桑子有助于纾解广泛的眼睛问题,其中包括了视网膜的退化、夜盲症、昼盲症、近视和色素性视网膜炎等疾病,因此增加了学者对它的研究兴趣。山桑子能强化眼球骨胶质并降低眼球压力,对于那些有糖尿病性视网膜症病人的改善,效果特别显着。此外,山桑子可帮助眼部的血液循环和改善其对焦的能力,并可促进良好视力所必须的视紫质的再生。

8.大蒜(garlic):大蒜具降低血压的效力,也可降低三酸甘油脂和胆固醇 的含量,对糖尿病的慢性并发症有预防改善的效应。

9.银杏(ginkgo biloba):由于糖尿病的神经病变会导致神经传导速率减缓,补充银杏可增进神经传递速度,也能帮助改善记忆力的丧失、头晕和耳鸣,并且可使脑部利用氧和葡萄糖的能力更好。

表情 表情 表情



手把青秧插满田,低头便见水中天;心地清净方为道,退步原来是向前
献花 x0 回到顶端 [楼 主] From:局域网对方和您在同一内部网 | Posted:2004-10-29 10:33 |

首页  发表文章 发表投票 回覆文章
Powered by PHPWind v1.3.6
Copyright © 2003-04 PHPWind
Processed in 0.055307 second(s),query:15 Gzip disabled
本站由 瀛睿律师事务所 担任常年法律顾问 | 免责声明 | 本网站已依台湾网站内容分级规定处理 | 连络我们 | 访客留言