材料：
土雞腿1隻、人蔘鬚約30公克、紅棗約10粒

調味料：
鹽1/4匙、雞精粉1/4茶匙、料 ..

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原發文者：icekevin 於2005-02-19 20:34發表

人蔘雞湯

材料: 土雞1隻
人蔘1根
枸杞1匙
紅棗7-8個
黃耆3片
鹽2匙
米酒1匙  


　
做法: 1.將雞肉用水煮開去除血水洗淨。
2.再將鍋中煮開的水中放入全部材料，煮約40-50分鐘。
3.起鍋時加入米酒即可。

原發文者：icekevin
Posted:2005-02-13 11:12

材料:
全雞一隻
紅棗5.6個
糯米1大匙
人參1隻 　
　
做法: 1.雞洗乾淨以後.塞入紅棗.人參.糯米.然後用牙籤固定.
2.雞放入鍋中.加水.大火煮開以後轉小火.小火煮1個小時(大雞煮久些)
3.將煮好的雞用筷子掰開.雞肚子的人參等和湯混合以後.好吃的雞湯便完成了.

補充說明

材料：
素肚２～３個（炸）
圓糯米１碗
蔘鬚１把
枸杞２大匙
紅棗１０～１２粒
水適量
桂圓肉２大匙

調味料：
鹽適量

作法：
１．糯米洗淨，加入少許蔘鬚填入炸素肚中，約６分滿，再塞入幾粒紅棗後，以牙籤串合。
２．將串好的糯米肚加上水及枸杞、紅棗、桂圓肉一起入燉鍋中煮開，改以小火再煲煮４０分鐘後熄火，浸泡一夜。
３．食用時重新加熱，以適量鹽調味即可。





資料來源：甘草人生