分享: [烹饪] 糯米烧卖

糯米烧卖 配料： 主料 精白面粉250克，糯米500克，熟猪肥瘦肉100克。 调料 熟大油300克，白糖50克，味精5克，酱油150克，虾子3克 操作： (1)制馅心。将糯米淘洗干净，放入盆内，以50℃水 .. << 详全文 >>

| 回应(0) | 引用 | 连结 | 2005-02-23 19:03

分享: [烹饪] 小笼汤包 [按160个计算]

配料： 主料 精白面粉400克，净猪夹心肉250克，冻皮汤400克。 调料 熟大油25克，白糖、盐各10克。酱油12克，味精5克，胡椒粉1克，虾子3克，香油3克，葱、姜汁水120克，鸡汤适量。 操作： .. << 详全文 >>

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分享: [烹饪] 鸡茸干贝

配料： 主料 大干贝150克，鸡胸脯肉150克，鸡蛋清100克。 调料 熟大油150克，料酒25克，味精5克，盐3克，湿淀粉50克，鸡汤800克。 特色： 色泽乳白，鲜嫩味美。 操作： (1) 将干贝 .. << 详全文 >>

| 回应(0) | 引用 | 连结 | 2005-02-23 19:01

分享: [烹饪] 甘蓝什锦串

配料： 苦瓜1条，紫甘蓝1个，生菜，番茄半只，蒜，芦笋1根，鲜虾一只 特色： 色泽红绿相衬鲜咸宜人，回味微甜 操作： 苦瓜去籽，留皮切成片，在滚水中烫熟；紫甘蓝叶片洗净放在苦瓜 .. << 详全文 >>

| 回应(0) | 引用 | 连结 | 2005-02-20 21:26