分享: [烹飪] 炒合菜戴帽

綠豆芽 ... 2兩 木耳絲 ... 2兩 筍絲 ... 2兩 紅蘿蔔絲 ... 2兩 韭黃 ... 2兩 干絲 ... 2兩 豬肉絲 ... 2兩 粉絲 ... 1/2把 雞蛋 ... 2個 蔥花 ... 1/2大匙 鹽 ... 1茶匙 糖 ... .. << 詳全文 >>

| 回應(0) | 引用 | 連結 | 2005-04-24 18:06

分享: [烹飪] 芝麻烤鰻飯

食材: 鰻魚半尾　鰻魚骨3副　白芝麻1茶匙　白米飯1大碗 佐料: 冰糖、醬油、柴魚各1大匙 烹製步驟: 1.鰻魚骨烤至乾酥，入鍋，倒入米酒，點燃，待火自動熄滅，加入其他調味料，拌勻， .. << 詳全文 >>

| 回應(0) | 引用 | 連結 | 2005-04-24 18:02

分享: [烹飪] 炸水晶魚

材料： 水晶魚100g、脆酥粉100g、蛋黃1個、水100㏄、廣東A菜2片 調味料： 鹽1/2大匙、胡椒鹽1大匙 作法： 1.水晶魚洗淨後加入少許鹽抓勻，後醃漬約20分鐘備用。 2.取一碗，放入脆酥粉 .. << 詳全文 >>

| 回應(3) | 引用 | 連結 | 2005-04-22 14:50

分享: [烹飪] A仔菜炒肉絲

材料： 　 A仔菜6兩、肉絲4兩、蒜頭兩三粒、醬油及料酒適量、油4湯匙 做法： 1.A仔菜洗淨濾乾水份。 2.肉絲放醬油、料酒浸泡半小時。 3.蒜頭拍碎去皮。 4.起油鍋肉絲大火快炒1分 .. << 詳全文 >>

| 回應(0) | 引用 | 連結 | 2005-04-20 16:21