分享: [烹飪技巧] 如何使肥肉不油膩

將整塊肉以水煮開，再以冷水反覆沖洗數次，使肉的組織收縮即可，如此煮出的肉不油膩且吃起來爽口。

| 回應(1) | 引用 | 連結 | 2005-03-21 10:59

分享: [烹飪技巧] 讓白米飯更好吃

建議煮飯時，記得在電鍋中加入少許的檸檬汁， 這樣煮出來的白米飯會非常的Q，非常的香， 而且也很容易引發食慾喔。 << 詳全文 >>

| 回應(7) | 引用 | 連結 | 2005-03-21 10:58

分享: [烹飪技巧] 菜頭快熟法

只要等水滾之後,菜頭放進去煮一下下,撈起來風乾再下去煮,這樣很快就熟了! 比較適合用在煮很大塊菜頭時候 ~ << 詳全文 >>

| 回應(1) | 引用 | 連結 | 2005-03-21 10:27

分享: [烹飪技巧] 有沒有人知道西班牙海鮮烤飯怎麼作

前幾天看到別人在吃，覺得好香好好吃的感覺 但他用的主要就是蝦子蛤蜊等食材 唯讀米飯是拌著一種聽說叫"黃薑"的東西，所以看起來黃黃的 可是烤起來就是這麼香!! 請問大家知道黃薑 .. << 詳全文 >>

| 回應(3) | 引用 | 連結 | 2005-02-25 12:33