分享: [烹飪] 墨西哥玉米沙沙醬

準備食材： 檸檬半顆。 紅蕃茄。 玉米粒。 洋蔥。 胡椒粒。 蕃茄醬。 墨西哥酸辣椒。 墨西哥甜辣醬。 料理方法： 1．將蕃茄、洋蔥、墨西哥酸辣椒切碎。 2．加入檸檬、玉米粒、蕃 .. << 詳全文 >>

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分享: [烹飪] 蕃茄沙拉佐法國麵包

準備食材： 蒜。 墨西哥酸辣椒。 鯷魚。 蕃茄。 蘿蔓生菜。 九層塔。 調味料： 陳年醋/橄欖油/鹽/黑胡椒粒　適量 料理方法： 1．將蒜、墨西哥酸辣椒、鯷魚切末加入醋、橄欖油、黑 .. << 詳全文 >>

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分享: [烹飪] 煎豆腐

準備食材： 傳統豆腐3塊。 豬絞肉2兩。 (a)薑末、紅蔥頭末、蝦米末 (b)蔥2根切斷、薑絲2片、蒜頭5瓣、辣椒2根切斷 調味料： 醬油2大匙。 香油少許。 糖2小匙。 水半碗。 太白粉1/ .. << 詳全文 >>

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分享: [烹飪] 鮮魚凍

準備食材： 鮭魚200g。 圓鱈200g。 薑2片。 吉利丁片3片。 香菜適量。 魚骨。 水75cc。 米酒1大匙。 鹽適量。 料理方法： 1．加入調味料用小火燉煮魚骨。 2．待湯汁收乾至約500c .. << 詳全文 >>

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