分享: [烘培] 巧克力舒芙里

準備食材： 苦甜巧克力120g。 鮮奶油1/2杯。 全蛋3個。 白蘭地2小匙。 香草精1/2小匙。 蛋白2個 糖3小匙。 奶油及少許細糖粉。 料理方法： 1．將巧克力切碎，和鮮奶油放在鍋中一起 .. << 詳全文 >>

| 回應(0) | 引用 | 連結 | 2005-02-27 10:21

分享: [烘培] 斑馬餅乾

準備食材： 低筋麵粉370g。 可可粉30g。 奶油300g。 蛋黃2個。 調味料： 發粉1小匙。 香草精1小匙。 鹽半小匙。 料理方法： 1．將奶油與糖用攪拌器以中速打發，加入蛋黃及香草精 .. << 詳全文 >>

| 回應(0) | 引用 | 連結 | 2005-02-27 10:08

分享: [烘培] 義大利咖啡脆餅

準備食材： 低筋麵粉350g。 鹽1/4小匙。 小蘇打粉1/2小匙。 杏仁(整顆的)120g。 巧克力100g。 糖160g。 發粉1小匙。 杏仁精1小匙。 蛋3個。 料理方法： 1．將所有的粉類放置在 .. << 詳全文 >>

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分享: [烘培] 甜椒烤肉PITA餅

準備食材： 豬肉8片。 青椒半個。 生菜適量。 黃、紅甜椒各半個。 PITA4個。 玉米粒適量。 調味料： 美乃滋酌量。 烤肉醬4大匙。 料理方法： 1．烹調步驟 將甜椒及青椒切絲，生菜 .. << 詳全文 >>

| 回應(0) | 引用 | 連結 | 2005-02-25 09:35