分享: [烘培] 蟹黃小籠包

所需材料： 毛蟹 ... 2隻(375公克) 絞肉 ... 150公克 中筋麵粉 ... 225公克 發粉 ... 1/8茶匙 酒 ... 1/2茶匙 薑末 ... 少許 蔥花 ... 少許 油 ... 1大匙 水 ... 1大匙 糖 ... 1 .. << 詳全文 >>

| 回應(2) | 引用 | 連結 | 2005-03-25 17:19

分享: [烘培] 巧克力核桃糕

所需材料： 低筋麵粉 ... 120克 可可粉 ... 4大匙 巧克力 ... 100克 牛奶 ... 2大匙 核桃仁 ... 80克 奶油 ... 140克 糖 ... 150克 蛋 ... 3個 作法步驟： 烤箱先預熱到 175 .. << 詳全文 >>

| 回應(0) | 引用 | 連結 | 2005-03-12 17:14

分享: [烘培] 乳酪棕褐糕

所需材料： 奶油 ... 120克 巧克力 ... 150克 糖 ... 120克 蛋 ... 3個 低筋麵粉 ... 135克 A 料 奶油孔酪 ... 170克 糖 ... 35克 蛋白 ... 1個 香草精 ... 1/4小匙 作法 .. << 詳全文 >>

| 回應(0) | 引用 | 連結 | 2005-03-12 17:13

分享: [烘培] 香酥薄片

所需材料： 奶油 ... 120克 糖 ... 90克 蛋 ... 1個 低筋麵粉 ... 120克 發粉 ... 1/2小匙 牛奶 ... 6大匙 杏仁片 ... 適量(或葡萄乾) 作法步驟： 烤箱先預熱到 190℃。 放在 .. << 詳全文 >>

| 回應(0) | 引用 | 連結 | 2005-03-12 17:11