分享: [烹飪] 豆醬燒蟹

材料： 蟹 ... 2隻 蔥 ... 1根 蒜頭 ... 2粒 薑 ... 2片 麵粉 ... 少許 調味料_A 白豆醬 ... 1大匙 醬油 ... 1小匙 酒 ... 1小匙 糖 ... 1/2小匙 味素 ... 1/4小匙 高湯 ... 2杯 .. << 詳全文 >>

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分享: [烹飪] 玫瑰鮮魚

材料： 鮮魚 ... 1條(900公克) 青豆仁 ... 10公克 太白粉 ... 少許 調味料_A 鹽 ... 1/4小匙 蛋白 ... 1個 酒 ... 1/2小匙 太白粉 ... 1大匙 調味料_B 番茄醬 ... 2大匙 糖 ... 1 .. << 詳全文 >>

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分享: [烹飪] 鮭魚飯糰

材料：挪威鮭魚80g、日本珍珠米100g、日本壽司米醋20毫升、日本米飯調味粉30g、壽司紫菜半張、百里香葉少許。(4人份) 做法：1.將鮭魚切成塊狀，大小約為3×3公分，紫菜剪成1×14公分的細片。2 .. << 詳全文 >>

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分享: [烹飪] 法式奶油龍蝦湯

材料 龍蝦 1隻 洋蔥 1/2顆 白蘭地酒 2大匙 牛奶 1/2杯 魚高湯 4杯 香料束 1束 麵粉 1/2杯 奶油 4大匙 蕃茄糊 1/2杯 鮮奶油 1/2杯 調味料 鹽 適量 胡椒粉 適量 做法 (1)將買回 .. << 詳全文 >>

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